燕窝烹饪方法

炖制方法：
先将白燕浸泡3-4小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟。再将备好的火龙果肉（用挖果球器或食用汤勺挖出）3-4勺、鲜奶放入炖制好的燕窝稍微加热即可食用。

炖制方法：
先将血燕浸泡8-10小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖45-60分钟。再加入适量的鲜奶及洗净的樱桃稍微加热即可食用。

炖制方法：
先将白燕浸泡3-4小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分。鲜虾洗净去须，再将鲜虾煮熟，并加入炖好的燕窝里文火再炖5分钟后放入调料即可食用。

炖制方法：
先将燕窝浸泡3-4小时,血燕浸泡8-10小时，浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟、血燕需要45-60分钟。核桃肉放入水中煮开去皮，并放入慢火油中炸至微黄色后吸去油分，将核桃磨成浆，放入内有50毫升清水的锅里烧开，加入已炖好的燕窝与调料文火再炖5-10分钟即可食用。

炖制方法：
先将特级白燕浸泡3-4小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟。虫草洗净，红枣洗净去核,鸡肉洗净切成丝，放入滚水中煮开，然后放入炖盅内隔水文火炖1小时，再倒入炖好的燕窝用文火热10分钟，加入调料即可食用。

炖制方法：
先将白燕浸泡3-4小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）、把炖好的燕窝放入去盖木瓜用文火蒸10分钟即可食用。

炖制方法：
先将白燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分。米洗净后浸一小时，皮蛋去壳，咸蛋去壳洗干净。皮蛋切碎、咸蛋打散、大米倒入1000毫升水内煲滚，改慢火煲至粥稀调适中，将燕窝放入粥内，再煲五分钟，放入调料即可食用。

炖制方法：
先将白燕浸泡3-4小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖130-40分钟。再将备好的西瓜用挖果球器挖2-3个西瓜球，然后将西瓜球放入已炖好的燕窝稍微加热并加入调料即可食用（也做冰点）。

炖制方法：
先将血燕浸泡8-10小时,浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干；然后将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖45-60分钟后，加入适量的冰糖、椰汁或椰粉加热即可食用。