伴随着社会经济的迅速前进，服务行业占据国内出产总额的分量逐渐变大了，尤其是酒店餐饮服务行业的发展更是非常迅速，从精品酒店的快速增长可以发现这一点。酒店餐饮服务行业的迅速前进，推动了整个商用厨房设备行业的迅速前进，而目前的一些酒店，追寻的是低调的华丽，因此选择使用的厨房设备慢慢的趋向于高端化。
智能化，不仅仅是商用厨房设备的前进方向，它也是整个社会的前进方向，伴随着人口密度的不停降低，用工本钱的不断生生，招工难将会变成没有办法更改的难题。不管是从硬件条件，还是从科学技术的发展角度来看，智能化都是商用厨房设备没有疑问的前进方向。
毋庸置疑的一点，节约能源、减少排放、低碳环保可以说是家家户户都知道的关键词，目前整个社会都在倡导节约能源、减少排放量排，低碳环保，商用厨房设备也没有例外，将会朝着这个发展方向前进。
现在整个厨房设备行业正在朝着更加高端化、智能化、节能化的趋势发展，为此本期精选了近20家的HOTELEX厨房设备展商，让我们一睹为快！
倍世（中国）贸易有限公司
BWT bestaqua ROC Coffee 复合镁离子优化型反渗透系统
专为咖啡、茶饮和热饮提供优质水
（混合水为纯水+镁离子超滤水）
- 配备高效压力泵 膜寿命较长
- 反渗透滤芯日产水量可达 800 加仑
- 高品质全铝外壳 易于清洁 绝缘隔音
- 配备精密传感器 实时监测运行参数（流量/压力/电导率/温度）
- 得水率可达50%
- 可通过APP监测和控制
- 整支膜抛弃式更换 操作便捷
- 复合滤芯额定净水量为 6000 升
BWT water+more，作为的餐饮业水处理解决方案供应商，旨在为客户提供安全、简单、经济、高效的水处理产品。与众不同的水质优化系统，可以为客户有效解决咖啡机水垢问题，同时保持水中硬度、pH值及矿物质平衡，以帮助配制出更加理想的咖啡。
广东星星制冷设备有限公司
四门商用冷柜 QZ1.0L4
广东星星制冷设备有限公司专注商用制冷30多年，致力于商用制冷产业的研发与制造。拥有U-STAR、GRISTA、XINGX三大厨房冷柜品牌，产品涵盖厨房冷柜、展示柜、制冰机、客房小冰箱等，配备精良的制造设备如激光切割机、数控冲床、激光自动焊接机械手等，同时拥有获得北美能源之星TMP认证的型式试验室，被誉为“中国商用制冷行业”。
杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司
-65℃超低温立式冷冻冰箱柜
-65℃超低温立式冷冻冰箱柜，快速制冷、深冷低温；电子温控器；全不锈钢材质耐腐蚀；进口品牌压缩机，制冷强劲；全铜制冷系统，无氟环保冷媒；节能低耗；双门封结构，保温制冷效果好。适用于金枪鱼、刺身等深海鱼的保存，远洋海钓、日料海鲜店、科研机构、化工/生物实验室等特殊材质的使用可根据需求选配，低温保存深度锁鲜。
湖北鲁中宝厨业有限公司
烤鸡炉
当你需要制作大量烤制食物时，如何快速高效并能保证食物的成色呢？我们的旋风循环烤炉就是为此而生，它是餐饮业受欢迎的厨房电器，能够为你的餐厅、酒店、快餐店明档熟食等场所提供优质的烤制服务。
旋风烤箱采用了进口的加热系统和高效的烟排风技术，能够快速烤熟大量的食材，而且360度热风循环，加厚三层防烫玻璃。全进口配件保证机器的高效稳定工作。
此外，休奇旋风循环烤炉还具有非常出色的温度控制功能，可以根据你的需要，轻松设置适当的温度和时间。它自定义控制时间温度可以轻松完成多种食材的烹饪，如烤肉、烤鸡、烤鱼、烤红薯等等。
商用旋风烤箱结构合理，使用方便，质量可靠，可用于酒店、食堂、自助餐厅、面包房等场所，适用于烤制各种食品。特别是在大型商超、明档熟食区中，商用旋风烤箱非常实用，可根据需求自由组合搭配，食物烤制过程精彩呈现在顾客面前。
黄石东贝制冷有限公司
东贝制冷
黄石东贝制冷有限公司是东贝集团的全资子公司，是目前国内规模大、规格品种齐全的商用制冷器具制造商，其研发中心为省级技术中心。公司拥有从日本、美国和意大利引进的全套生产线和技术软件，产品包括冷（热）饮机、雪融机、制冰机、软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、展示柜和厨房冰箱等7大系列近170余种。
公司建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环保体系认证、ISO18001职业健康体系认证和ISO22000食品安全体系。部分产品分别获得了国内的CCC认证、出口欧盟的CE认证和出口美国及南、北美的UL认证。东贝旗下有“东贝”、“好乐”、“酷飞雪”三dapinpai，其中“东贝”作为东贝产品主品牌，“好乐”作为线上产品品牌，“酷飞雪”主打东贝高端产品品牌。
优特智厨智慧餐饮炒菜机器人
提效率：快速出餐3-5分钟快速烹饪出菜大容量多份合并出菜
降成本：节能降耗专利电磁技术提高能源利用率自定义标准流程降低综合成本
山东金佰特商用厨具有限公司
蒸烤箱
蒸烤箱是一种集蒸箱、烤箱、智能烹饪于一体，具备烤/蒸/蒸烤模式的厨房设备，它是由发热管产生大量的热量，通过特制涡流风扇，将发热管产生的热量吹进烤箱内部，使得烤箱内部温度迅速上升，烘烤食品，同时通过向加热管适当喷水或者锅炉产生水蒸气，增加烤箱内部的湿度，让食材达到外焦里嫩多汁的口感效果。
山东省滨州市冰厨制冷设备有限公司
厨房冷柜系列产品
冰厨制冷以科技为先导,质量为基础,客户至上为宗旨,牢固树立“诚信为本、顾客至上、科技创新”的企业宗旨，全面贯彻“技术、质量、服务”的企业方针,始终把“打造质量过硬产品”的生产宗旨贯穿于产品的研究、设计、制造及售后服务过程中。
冰厨制冷全体员工感谢新老客户的支持与厚爱,并将以求实诚信的精神,优质的产品,为广大客户提供服务,我们冰厨人愿与新老客户共创美好明天!
上海酒总酒店设备有限公司
冷柜
HEC酒总集团是餐饮行业的设备、用品、用具、清洁、耗品、厨杂产品供应商。的餐饮非食供应链整合商。集研究开发、生产制造、市场推广、网络经营、售后服务等多项功能于一体，有着二十多年的行业经验。酒总这些年的成长，与用户的信任密不可分。能得到用户如此高的认可度，又与酒总始终秉持“诚信为本，立志于为酒店及餐饮行业提供可靠的设备、用品及耗品”的理念及操守息息相关。
上海酷净机电工程有限公司
基本配置
机组框架
压缩机{吸排气截止阀、排气单向阀)
油路系统(含油加热器、外置油分离器、油流量开关、油路电磁阀、油路视液镜、油过滤器、油冷却器)电控系统(PLC编程控制)
保护装置(压缩机高低压控制器、系统高低压控制器、油压差控制器、过载、缺相、逆相、油温、内部过热保护、高压侧压力传感器、油温控制、喷液控制)高压表、低压表
储液器(带截止阀、液路过滤器、视液镜)
安全装置(储液器安全阀、油分安全阀)
低压侧压力传感器
吸气侧附件(吸气过滤器、吸气侧保温棉)
排气侧时件(油分出口截止止回视)
公司依托雄厚的技术实力，全心研发，打造净化与冷链的完美结合，做到“净”中有“冻”，“冻”中有“净”，已开发出多种集防火、保温于一体的库板，常年供于海底捞的各大门店厨房、顶板、冷库板，赢得了广大客户的好评。
继往开来，上海酷净机电工程有限公司将坚守“品质、高效、创新、合作、可持续发展”的核心价值，以客户需求为导向，以自我提高为方向，为海内外客户提供更加优质的产品和服务而不懈努力!
产品简介
中高温环境间机组(环境间温度:+12℃~-10℃)
低温和冻结环境间机组(环境间温度:-10℃~-30℃)
主机采用富士豪半封闭活塞压缩机;
风冷冷凝器采用采用高速冲床冲孔、二次翻边，铜管与翅片采用机械胀管紧密，换热效率高;
壳管式水冷凝器采用高效外螺纹铜管，换热效率高，并严格按照，B/T4750-2003《制冷装置用压力容器》生产和验收，确保产品的质量；
机组采用了国内品牌制冷配件，1普通配置;过滤器、电磁阀、双压力控制器、高低压力表;2标准配置:排气减振管、油分离器、过滤器、视液镜、电磁阀、双压力控制器、高低压力表;
可根据客户需要增加配件。
上海浪拓制冷设备股份有限公司
制冰机
浪拓拥有超过15年与全球60多个国家的多家全球先进的制冷设备公司合作的经验，并获得了众多享受zhuoyue品质和服务的OEM和ODM客户，这使我们能够获得丰富的信息和经验，为我们提供能够整合和吸收该领域的各种先进技术，然后以更高效、更快速的方式帮助我们的客户提供创新的产品和的服务。此外，我们有能力全方位为客户提供的设备系统解决方案。
深圳市安吉尔环保技术有限公司
安吉尔亮相Hotelex上海展
引航彰显非凡实力！
2023年5月29日第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心盛大开幕，专注净水领域35年高端净水专家安吉尔作为重要品牌方受邀亮相，携餐厨饮水净水解决方案及新技术产品惊艳亮相于5.1H展馆5.1 D35展位和8.1H展馆8.1L62展位，双馆联动，强势出圈。
每一款产品都注入了安吉尔百分百的、认真与使命，完美胜任咖啡茶饮、后厨、酒店净水场景，实现更高效、更便捷、更稳定、更丰富的净水方案，为更多餐饮企业提供高品质用餐和饮品体验。
满足茶饮咖啡净水需求
为咖啡机、制冰机、气泡水机、开水器、萃茶器等用水设备供应净化用水。
大流量-超滤专利水璇式冲洗、减少细菌滋生，核心是水量大，除菌、直饮/生饮，适用于多种烹饪及饮品应用。
高质水-长效1.0反渗透，适用较有规模的企业连锁店，满足大通量纯水需求，为纯水缔造zhuoyue品质。
满足后厨食堂净水需求
为后厨蒸箱、制冰机、开水器、锅炉、煮面机等用水设备供应净化用水
作为中国批净饮水产品生产制造企业，安吉尔深耕净水领域35年，凭借、强大的科技实力和品牌口碑，目前已成功入驻国家体育馆（鸟巢）、北京大兴国际机场、深圳宝安国际机场等重点项目，并与多家连锁餐饮企业达成战略合作，用多样化产品为用户提供全方位的净饮水解决方案。
未来，安吉尔将继续关注行业变化，不断进行技术创新、完善产品与服务体系，共同推进中guojiu店及餐饮业健康净饮水品质实现跨越与提升，为更多合作伙伴提供高端、健康舒适的净饮水解决方案。
斯科茨曼制冰系统（上海）有限公司
LEGACY
作为一家具有60多年历史的制冰机厂商，斯科茨曼优异的品质得到客户的认可。设备制出的冰块，纯净、完美、透明.在意大利、美国和中国上海都有着世界先进的制冰机工厂和研发中心。
如今斯科茨曼的冰已经入日常的生活，有7种不同冰型满足所有的需求。从饭店到酒吧,从大型超市到各行业,斯科茨曼提供全方位的制冰产品解决方案。斯科茨曼不断带领酒店行业的用冰新方向，也在不断改变酒店行业制冰机的应用理念。喷淋制冰技术，自动感应出冰技术，银离子抑菌技术，冰杯外观技术，高位排水设计技术，预约储冰量技术，上出冰方案等等都是斯科茨曼中国在行业中率先提出并且付诸实施。并且以中国为中心，出口全球其他地区市场。
一点七(广州)食品设备有限公司
不锈钢吧台（款式可定制）
全套开店器具
浙江拉斯贝姆餐饮设备有限公司
优尼柯四门风冷750立式冰箱系列
浙江拉斯贝姆餐饮设备有限公司是一家集设计、生产和销售于一体的高端商用制冷设备制造商。公司为精品商用制冷设备制造商，集聚二十余年产品设计、精工制造之水平，制造全铜管系列制冷设备。
公司产品分六大系列，二百余规格，主要有商用冰箱、商用平调、制冰机、消毒柜、展示柜、饮料柜、啤酒柜等产品系列 ，公司拥有“拉斯贝姆”、“卡姆尼”等品牌。产品严格按照国际食品安全标准进行设计和生产，参加多国家电器安全认证(中国CCC认证、欧盟CE认证、UL认证、能源之星认证等)，产品覆盖国内各省 星级酒店、社会餐馆、企事业与学校 ，出口远销欧美等国家和地区。公司产品采用优质零部件，包括全球的压缩机、温控器、风机，全系列产品采用铜管蒸发器，防锈防腐，性能可靠，工程系列产品全部按亚热带设计，满足日益变暖的气候环境变化。
浙江千家汇电器设备有限公司
千家汇电器设备有限公司成立于2005年，是一家集电机设计、食品机械研发与生产、销售为一体的企业，公司从成立初期生产单一产品，到目前生产二十多个系列、七十多种型号的产品，涉及肉类加工、水果蔬菜加工、面食加工等机械设备 产品广泛使用于酒店行业、企业、学校、zhengfu等厨房。
该公司充分发挥自身具有电机设计的优势，使电机与机械的配合更节能、可靠、合理，本着追求产品更完美的目标，每年不断的对老产品进行改进完善， 并且每年都会开发新产品推向市场，使企业健康、稳定的发展。本着依靠管理出效益的方针，公司不断引进人才，稳步推进企业管理的标准化。
卓汇国际贸易（上海）有限公司
长龙式洗碗机
商用洗碗碟机是亚洲品牌 是率先完成大中华经济圈有销售及服务网点的团队 是亚洲电器安全认证及食品安全双国际认证洗碗机制造企业。
上海卓汇隶属于卓汇国际贸易（上海）有限公司坚定科技改变生活的信念，具备锐意进取精神的中商用洗碗机品牌；整合欧洲和北美先进科技与服务资源,秉承“创新 良心 用心”的理念,构建了3大体系6个系列100余款的商用洗碗机产品阵营, 产品涵盖台下机、揭盖机、通道机、长龙机、迷你长龙机、洗箱机等系列产品，满足宾馆、酒店、医院、学校、工矿企业、机关部门、社会餐饮、洗消中心、科技厂办员工食堂、大型食品厂及物流中心等高端行业需求，为推动人类高效、高质量、卫生环保的生活而不懈努力。
科技改变生活，卓汇从未忘记出发时的承诺。卓汇国际贸易（上海）有限公司成立于2005年，是一家80%为外资的中外合资企业，生产基地位于中国上海，由香港、新加坡、台湾三地华人共同组建而成。
餐饮
浦西
上海国际酒店及餐饮业博览会
展览全称：HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会
展览时间：2025年3月30日-4-2日
展览地点：浦西国家会展中心（上海）
展会简介
创办于1992年，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会是酒店及餐饮行业高品质的“caigou殿堂”，是推动国内餐饮行业发展的重要风向标平台。面向酒店餐饮、咖啡、烘培、酒吧、会所、商超等商业业态，展会经30多年发展沉淀了80多万级的caigou商资源和优质的全品类展商资源，为全球酒店及餐企创造了一个、开放和高效的商贸交流平台。
指导单位：上海市文化和旅游局
主办单位：中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司
展览板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源
观众来源：茶饮店、咖啡馆、酒店、餐厅、进出口商、经销商、分销商、餐饮店、制造商、源头工厂、大型超市、便利店、百货、连锁加盟品牌商、甜品店、烘焙店、酒吧、电商等渠道的负责人或caigou商等
同期举办：
上海旅游产业博览会主题馆
SFE第39届上海国际连锁加盟展览会
CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展（春季）
HOTELEX上海国际咖啡美食文化节
关于HOTELEX上海展
2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。
现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！
行业盛会，招展正式启动- 经典继续，畅享商机 -第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为 “十四五” 期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。
2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。
展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。
竞技，大咖论道- 50＋赛事和高峰论坛等你来 -
2025HOTELEX上海展期间，预计举办50余场深具行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事和中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛等，吸引数万从业人员到场参与。
参展商可以通过活动赞助形式将自身的产品直接推向终端使用者和caigou决策者面前，实现产品的曝光，扩大行业影响力。
高手过招，精彩抢先看
来自咖啡、潮饮、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、摆台等行业的高手们即将齐聚2025HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感！
01 国际认证级的技能竞赛
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
| 咖啡类竞赛 |
2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛
2025世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
02 自办技能竞赛
| 饮品 | 巧克力 | 轻餐类竞赛 |
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
第十二届中国国际调酒大师赛
CFCA中国精品巧克力大赛
2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
| 烹饪类 | 摆台类竞赛 |
2025“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第九届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛
2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛
*终活动安排以现场为准。
此次展会将呈现一系列的高质量论坛和研讨会，盛情邀请了众多行业大咖们，以及各领域的专家学者、企业家等，探讨行业的变革与创新，涵盖餐饮、咖啡茶饮、中央厨房等业内人士高度关注的方向和议题。不仅凝聚了行业的智慧和力量，更如一盏明灯，为行业的发展指明了前进方向！
论坛一览
* 终活动安排以现场为准