食品生产许可证，也被称为食字号办理，是指根据食品安全法规定，经过相应的审核和审批程序，由食品药品监管部门颁发的合法经营食品生产、加工、销售等活动的证书。
食字号的应用范围非常广泛餐饮服务行业:包括餐厅、餐饮连锁店、饮品店、快餐店等食品生产加工行业:包括食品加工厂、食品生产企业、饼干糕点厂等食品销售行业:包括超市、零售店、批发市场等食品进出口贸易行业:包括食品进出口公司、跨境电商平台等药食同源食字号也是一种特殊的食品生产许可证，
它是指将一些具备保健、医疗功能的食物纳入药食同源的监管范围。它与普通的食品生产许可证类似，但对于生产和销售的食品有更严格的规定，通常需要经过更多的审批和检验流程。药食同源食字号的应用范围包括:
保健食品生产企业:包括保健品生产厂家、药店等中草药加工企业:包括中药饮片加工厂、中药制剂企业等功能性食品生产企业:包括生产具有特定功效的食品的企业食字号办理和药食同源食字号的应用范围涉及到食品生产、销售以及保健食品和功能性食品等行业，是保障食品安全和保健品质量的重要手段。
