辽宁鞍山市养殖场评估的注意事项主要包括以下几个方面：
一、评估机构的选择资质与经验：确保选择的评估机构具备相关的专业资质和丰富的评估经验，能够准确、全面地完成评估工作。评估机构应熟悉养殖场的行业特点、运营模式及市场情况。
独立性：评估机构应保持独立性，与被评估的养殖场无利益关联，以确保评估结果的客观性和公正性。
资料收集：全面收集养殖场的产权证明、土地规划、建设许可、环保审批、运营记录等相关资料，为评估工作提供充分的依据。
现场勘查：评估前应对养殖场进行现场勘查，了解养殖场的实际状况、设施设备的完好程度、生物资产的实际数量和质量等情况。
合理选择评估方法：根据养殖场的实际情况和评估目的，选择合适的评估方法，如市场比较法、收益法、成本法等，确保评估结果的准确性和可靠性。
充分考虑特殊因素：在评估过程中，应充分考虑养殖场的特殊性，如养殖周期、市场行情波动、环保要求等因素对评估结果的影响。
报告内容全面：评估报告应包含养殖场的基本情况、评估方法、评估过程、评估结果及结论等内容，确保报告的完整性和规范性。
结论明确：评估报告应明确给出评估结论，包括养殖场的总价值、各项资产的价值及评估过程中发现的问题和建议等。
遵守法律法规：评估过程中应严格遵守国家和地方的法律法规、政策要求及行业规范，确保评估工作的合法性和合规性。
保护养殖场权益：在评估过程中，应充分尊重养殖场的合法权益，保护其商业秘密和隐私信息不被泄露。
及时沟通：评估过程中应与养殖场主保持及时沟通，了解其实际情况和需求，确保评估工作的顺利进行。
反馈意见：评估完成后，应及时向养殖场主反馈评估结果和结论，并听取其意见和建议，对评估报告进行必要的修正和完善。
综上所述，辽宁鞍山市养殖场评估需要注意评估机构的选择、评估前的准备、评估方法的科学性、评估报告的规范性、评估过程的合规性以及沟通与反馈等方面的问题，以确保评估工作的顺利进行和评估结果的客观公正。