开幕式现场，各界贵宾云集，共同见证这一年度餐饮盛会的重要时刻。成都市博览局副局长苏洪、四川省旅游饭店业协会书记、常务副会长鲍小伟、成都餐饮企业联合会会长柏林、四川省清洁服务行业协会会长刘英勇、四川省酒店用品行业协会会长苏永健、全国工商联烘焙业公会秘书长康黎娜、世界咖啡赛事组委会WCE国际代表Teija Marika Lublinkhof、杭州凯特国际贸易有限公司总经理沈伟刚、杭州味全食品有限公司西南区业务总监王清、上海博华国际展览有限公司常务副总经理倪纪良、上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕、上海伊比逊会展有限公司总经理虞翔先生等嘉宾出席开幕式。
四川省旅游饭店业协会书记、常务副会长鲍小伟、成都餐饮企业联合会会长柏林、四川省清洁服务行业协会会长刘英勇和上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕在开幕式上致辞此外，还有来自四川省旅游饭店行业协会、成华区餐饮娱乐协会、青羊区美食文化促进会、武侯区餐饮美食行业协会、天府新区餐饮美食行业协会、彭州市餐饮行业商协会、新津区餐饮协会、青白江区餐饮行业协会、新都区餐饮娱乐行业协会、温江区餐饮娱乐行业协会、双流区餐饮行业协会、龙泉驿区美食文化促进会、郫都区餐饮协会、都江堰餐饮协会、崇州市餐饮协会、金堂县餐饮同业公会、大邑县餐饮协会、简阳市餐饮协会、成都食品工业协会、成都餐饮企业联合会、成都餐饮企业联合会等各市区餐饮协会的各位领导们，来自成都餐饮企业联合会邀请的餐饮品牌创始人，来自四川电视台、四川卫视、成都电视台、新华网、新浪网、华西都市报等媒体朋友们，以及广大展商、观众、业界同仁们到场，感谢大家的到来！
开幕典礼结束后，领导嘉宾饶有兴致地开始了VIP巡馆之旅，对现场展商和活动比赛区域进行了参观走访，并叮嘱以此次展会为契机，进一步提升成都餐饮这一城市名片的号召力，同时也期待广大展商能在本届展会满载而归。
本届展会总展览面积达35000㎡，400+展商云集，共同打造一场集食品、餐饮、酒店，生活方式于一体的综合类展会。
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展会展品囊括餐饮设备、桌面用品、酒店用品、食品饮料、烘焙轻餐、食品包装、餐饮食材、咖啡与茶、连锁加盟及火锅设备及用品等10大板块，构建起涵盖整条产业链的生态场景。
在这里，不仅能够找到心仪的产品，满足采购需求，更可以看到各个环节的新品，提升全局视野，激发产品创意，抢占未来商机。
▼上海创绿餐饮设备有限公司
📍展位号：H2B01
▼江苏兴桥日化有限公司
📍展位号：H2B20
▼佛山市至佳餐具有限公司
📍展位号：H2B30
▼浙江拉斯贝姆餐饮设备有限公司
📍展位号：H2C01
▼彼安特亚洲有限公司
📍展位号：H2C10
▼麦西恩食品（上海）有限公司
📍展位号：H3B01
▼台州谦诚包装科技有限公司
📍展位号：H3B10
▼遵义遵道智造实业有限公司
📍展位号：H3C70
▼河南省爱纽牧新材料有限公司
📍展位号：H3C01
▼创历电器（滁州）股份有限公司
📍展位号：H3C40
▼来回（广州）食品有限公司
📍展位号：H4A01
▼上海开展贸易有限公司
📍展位号：H4A42
▼青岛晨非食品有限公司
📍展位号：H4B01
▼杭州味全食品有限公司
📍展位号：H4B50
▼莫林食品（嘉兴）有限公司
📍展位号：H4C40
▼成都市洁雪酒店用品有限公司
📍展位号：H2A01
▼德馨食品
📍展位号：H3B60
▼茶屿水果茶
📍展位号：H4E10
作为西南地区的酒店餐饮旗舰大展，为期三天的HOTELEX第十届成都酒店用品及餐饮博览会，到处弥漫着创新的气息，也成为餐饮人的重要灵感来源。
大量餐饮人涌入此次成都展看原料、找项目，探趋势。通过对此次展会的深入观察，我们看到了3大趋势。
0添加、低负担成餐饮食品界新宠儿
在当今的食品消费市场中，健康意识的提升正引领着一场饮食革命。在健康饮食的新风尚下，0添加、低脂肪和植物基产品等正成为市场的新宠。它们不仅代表了消费者对健康生活的追求，也预示着食品行业未来发展的方向。
近几年来，国内调味产品升级从“吃得好”逐渐发展成“吃得健康”，"科技与狠活儿“出圈之后，越来越多的消费者开始关注饮食搭配和标签配料表。
正是敏锐地把握到了这一转变的持续潜力，「千禾味业」不断在“0添加”的道路上深化实力、强化自身。
植物基和低脂替代品成为流行，卡乐椰等展商带来的诸多轻椰乳等植物基产品，展示了消费者对传统动物源食品替代品的兴趣。
低脂产品满足了消费者对享受美食同时控制热量摄入的需求。这一趋势体现了市场对多样化饮食选择的开放态度，以及对健康和营养平衡的重视。
随着科技的进步和消费者认知的提高，我们有理由相信，这一趋势将更加深入人心，成为推动食品行业持续进步的重要力量。
智能化设备”爆发年”到来
在日益内卷的行业中，想要建立自己的护城河，收益大化，就要有规模效应，同时降本增效，而在强大的工业能力下，餐饮设备的进步日新月异，对品牌门店端的赋能越来越多元。
在餐饮行业的快速演进中，智能化不再是一种趋势，而是一场革命。一众智能化餐饮设备正以其创新技术和高效性能，重新定义现代厨房的概念。在第十届HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会上，智能设备成为一大亮点。
「咖博士」以技术为核心，为不同应用场景下的咖啡需求服务提供解决方案，此次大会中亮相的三系列商用全自动咖啡机，凭借其强大的功能体验、稳定的出咖效率和出众的外观设计，吸引了众多来访者的目光，尤其Coffee Shop(咖啡馆)系列在现场格外亮眼。
「咖先生」的MRC系列，拥有变压，变温和自动奶沫功能，并且操控也很便捷，大大降低了萃取一杯咖啡的门槛，大大缩减了培训成本和培训周期。
「咖爷」品牌推出的Smart X系列全自动咖啡机，以其前沿的科技和创新设计，引领了智能咖啡制作新潮流。
Smart X系列咖啡机集成了"Bionic Barista仿生咖啡师"系统，这一系统通过高度模仿咖啡师的制作流程，实现了从研磨称量、布粉填压到加压萃取的全自动化操作。这种智能化的融合，不仅提升了咖啡制作的效率，更保证了每一杯咖啡的品质。
咖爷Smart X系列的展出，不仅是品牌的一次重要亮相，更是对整个咖啡行业智能化趋势的引领。随着全球咖啡市场的不断扩张和消费者需求的升级，智能化咖啡机将成为推动行业发展的关键力量。
在餐饮业的智能化浪潮中，MEGCOOK美尔科智能炒菜机器人融合北美科技和设计理念，秉承中餐传统工艺，研制出的全自动精炒烹饪机器人。美尔科自动炒菜机拥有强大的生产力，1个小工就可以轻松操控3~4台机器。
随着全球餐饮市场的扩张，智能烹饪设备展现出巨大的市场潜力。这是对传统餐饮业的一次深刻革新，预示着智能科技将为烹饪艺术开启新的篇章。
情绪和环保成包装设计流量密码
如今的包装及餐饮设计，承载的不仅是实用价值，更多的是当代人的情绪出口及社交载体。同时也在向绿色环保的方向演进。
作为西南地区的酒店餐饮旗舰大展，为期三天的HOTELEX第十届成都酒店用品及餐饮博览会，到处弥漫着创新的气息，也成为餐饮人的重要灵感来源。
大量餐饮人涌入此次成都展看原料、找项目，探趋势。通过对此次展会的深入观察，我们看到了3大趋势。
0添加、低负担成餐饮食品界新宠儿
在当今的食品消费市场中，健康意识的提升正引领着一场饮食革命。在健康饮食的新风尚下，0添加、低脂肪和植物基产品等正成为市场的新宠。它们不仅代表了消费者对健康生活的追求，也预示着食品行业未来发展的方向。
近几年来，国内调味产品升级从“吃得好”逐渐发展成“吃得健康”，"科技与狠活儿“出圈之后，越来越多的消费者开始关注饮食搭配和标签配料表。
正是敏锐地把握到了这一转变的持续潜力，「千禾味业」不断在“0添加”的道路上深化实力、强化自身。
植物基和低脂替代品成为流行，卡乐椰等展商带来的诸多轻椰乳等植物基产品，展示了消费者对传统动物源食品替代品的兴趣。
低脂产品满足了消费者对享受美食同时控制热量摄入的需求。这一趋势体现了市场对多样化饮食选择的开放态度，以及对健康和营养平衡的重视。
随着科技的进步和消费者认知的提高，我们有理由相信，这一趋势将更加深入人心，成为推动食品行业持续进步的重要力量。
智能化设备”爆发年”到来
在日益内卷的行业中，想要建立自己的护城河，收益大化，就要有规模效应，同时降本增效，而在强大的工业能力下，餐饮设备的进步日新月异，对品牌门店端的赋能越来越多元。
在餐饮行业的快速演进中，智能化不再是一种趋势，而是一场革命。一众智能化餐饮设备正以其创新技术和高效性能，重新定义现代厨房的概念。在第十届HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会上，智能设备成为一大亮点。
「咖博士」以技术为核心，为不同应用场景下的咖啡需求服务提供解决方案，此次大会中亮相的三系列商用全自动咖啡机，凭借其强大的功能体验、稳定的出咖效率和出众的外观设计，吸引了众多来访者的目光，尤其Coffee Shop(咖啡馆)系列在现场格外亮眼。
「咖先生」的MRC系列，拥有变压，变温和自动奶沫功能，并且操控也很便捷，大大降低了萃取一杯咖啡的门槛，大大缩减了培训成本和培训周期。
「咖爷」品牌推出的Smart X系列全自动咖啡机，以其前沿的科技和创新设计，引领了智能咖啡制作新潮流。
Smart X系列咖啡机集成了"Bionic Barista仿生咖啡师"系统，这一系统通过高度模仿咖啡师的制作流程，实现了从研磨称量、布粉填压到加压萃取的全自动化操作。这种智能化的融合，不仅提升了咖啡制作的效率，更保证了每一杯咖啡的品质。
咖爷Smart X系列的展出，不仅是品牌的一次重要亮相，更是对整个咖啡行业智能化趋势的引领。随着全球咖啡市场的不断扩张和消费者需求的升级，智能化咖啡机将成为推动行业发展的关键力量。
在餐饮业的智能化浪潮中，MEGCOOK美尔科智能炒菜机器人融合北美科技和设计理念，秉承中餐传统工艺，研制出的全自动精炒烹饪机器人。美尔科自动炒菜机拥有强大的生产力，1个小工就可以轻松操控3~4台机器。
随着全球餐饮市场的扩张，智能烹饪设备展现出巨大的市场潜力。这是对传统餐饮业的一次深刻革新，预示着智能科技将为烹饪艺术开启新的篇章。
情绪和环保成包装设计流量密码
如今的包装及餐饮设计，承载的不仅是实用价值，更多的是当代人的情绪出口及社交载体。同时也在向绿色环保的方向演进。