辽宁鞍山市果园评估的依据主要包括以下几个方面：
一、法律法规与政策文件果园评估必须遵循国家及地方相关的法律法规和政策文件，如《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国资产评估法》等，以及地方政府关于果园评估的具体规定和指导意见。这些法律法规和政策文件为果园评估提供了法律基础和制度保障。
二、评估标准与规范果园评估需要依据国家和行业制定的评估标准与规范进行。这些标准与规范通常包括果园评估的基本原则、方法、程序、技术要求等，确保评估过程的科学性和规范性。例如，可以参照《资产评估准则》等相关标准进行操作。
三、果园基本情况果园评估的依据还包括果园的基本情况，如土地面积、土地质量、果树种类、树龄、产量、种植技术、管理水平等。这些信息是评估果园价值的重要基础，需要通过现场勘查、资料收集等方式进行详细了解。
四、市场信息市场信息是果园评估的重要依据之一。评估人员需要了解当地及周边地区果园的市场价格、供需状况、交易案例等信息，以便对果园的市场价值进行准确评估。市场信息的获取可以通过市场调研、咨询专家、查询相关数据库等方式进行。
五、评估方法果园评估的方法多种多样，包括成本法、收益法、市场法、公示地价系数修正法以及综合评估法等。评估方法的选择应根据果园的具体情况和评估目的进行确定。不同的评估方法有不同的适用范围和优缺点，评估人员需要根据实际情况进行选择和运用。
六、专业评估机构与人员果园评估需要由具有相应资质和经验的专业评估机构和人员进行。评估机构和人员应具备相关的专业知识和技能，能够按照规定的程序和方法进行果园评估，确保评估结果的准确性和公正性。
综上所述，辽宁鞍山市果园评估的依据是多方面的，包括法律法规与政策文件、评估标准与规范、果园基本情况、市场信息、评估方法以及专业评估机构与人员等。这些依据共同构成了果园评估的完整体系，为果园评估提供了全面、科学、公正的基础。