这里教中国武大郎烧饼 秘制配方全教
武大郎烧饼(又叫土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨)的历史可以追溯到一百多年前,当较好批移 民迁移到恩施这块神奇的土地上,从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施,成为了湖北恩施及周边地区各族人民有口皆碑的美食,结合现代生活快节奏,讲究饮食营养健康的特点,现代土家烧饼用独特的发酵过程、天然馅料制作,以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。当然,正因为这略微细小的差差导致了销量的高低。
武大郎烧饼效益分析
按面粉1.4元/斤,一斤面粉加水和好面后出鲜面约1.7斤,一个面饼用鲜面团170g(0.34斤),0.28元,肉馅按照12元/斤,用20g,费用0.6元,鹌鹑蛋5元/斤,(每斤48个),0.12元一个,专用包装袋每个0.1元,其他辅料以及电费0.1元,每张饼的综合成本不到1.2元,零售2.5-3元,一袋面粉(50斤),出饼250个,按零售价2.5元,每袋面粉250*(2.5-1.2)=330元左右,一般一个10平米店面,可以加工销售4-6袋面粉,出去人工费、房租费、水电费,每天可盈利1000元以上。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)
温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息,微信与手机同号!
地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
理论学习:
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:
1、专 业老师手把手教学
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
培训内容:武大郎烧饼馅料制作,香酱制作,饼皮在制作、以及烤炉温度调控、等全套技术指导、时间不限制(一般3到4天)
学习时间:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用名食园商标品牌