学校餐具检测 幼儿园餐具检测 广州餐具检测
餐具检测项目：
重点是检测餐具上的大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、等关键指标是否符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的标准要求。
食堂餐具检测项目
食堂餐具的检测项目主要包括以下几个方面：
感官要求：检查餐具的清洁度、色泽、气味等。
理化指标：游离性余氯：确保餐具经过适当的消毒处理。
阴离子合成洗涤剂：检查餐具上是否有洗涤剂的残留。
微生物指标：大肠菌群：检查餐具是否受到粪便污染。
沙门氏菌：检查餐具是否受到细菌污染。
食堂餐具检测标准
食堂餐具的检测标准主要由《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)规定，该标准详细规定了餐饮具的洗涤剂、生产工艺、标签、包装、消毒方法、消毒效果、检测方法等要求。
食堂餐具检测不合格原因
食堂餐具检测不合格的原因可能包括：
清洗不彻底：清洗时未按要求换水，导致洗涤剂残留。
消毒不达标：消毒设备温度和时间不足，消毒剂比例不正确。
交叉污染：清洗用水重复使用，餐具数量多，造成交叉污染。