确保家用冰淇淋机符合EN 60335标准并获得CE认证的步骤如下：
了解标准要求：
EN 60335主要针对家用电器的安全性，涵盖电气安全、机械安全、温度测试等。
设计阶段的合规性：
在设计冰淇淋机时，确保选择合适的材料，设计安全的电气系统，以及防止用户在使用过程中受伤。
进行风险评估：
识别可能的危险并评估风险，制定相应的安全措施。
测试和验证：
按照EN 60335标准进行必要的测试，包括电气安全、过热保护、漏电测试等。
编制技术文档：
收集并整理相关的技术文件，包括设计图纸、测试报告、风险评估报告等，以证明符合标准。
进行合格评定： 根据产品的分类和风险等级，选择合适的合格评定程序(例如，自我声明或第三方认证)。
标记CE： 一旦产品符合所有要求，可以在产品上标记CE标志，并附上符合性声明。