土耳其出口新手必备的从零开始办理出口商登记表和大使馆认证的详细步骤如下：
一、出口商登记表的办理：
1. 准备必要材料：在开始之前，首先需要准备好所需的材料。一般需要公司的基本资料，包括公司名称、注册号、注册地址、联系人姓名及电话等。
2. 登陆相关政府网站或部门：在土耳其，需要登陆相关政府网站或前往相关部门（如：进出口商管理局）的办事窗口。
3. 填写申请表：在网站上或窗口中填写申请表，包括公司信息及申请信息。
4. 提交并等待审核：提交申请表后，等待相关部门的审核。
5. 获得出口商登记表：审核通过后，会收到一份出口商登记表。
二、大使馆认证的办理：
1. 准备文件：需要准备需要认证的文件，如合同、发票、产品说明书等。
2. 找到大使馆或领事馆：找到所在国家在土耳其的大使馆或领事馆，并了解其办公地点和工作时间。
3. 提交文件并申请认证：在大使馆或领事馆的办公时间内，将需要认证的文件提交并申请认证。
4. 缴纳费用：根据大使馆或领事馆的要求，缴纳相应的认证费用。
5. 等待审核和认证：等待大使馆或领事馆对提交的文件进行审核和认证。
6. 获取认证文件：审核和认证通过后，可以领取已认证的文件。
以上步骤仅供参考，具体流程可能因地区和政策变化而有所不同，建议咨询当地相关部门或专业机构以获取更详细和准确的信息。另外，由于涉及到商业活动，一定要遵守当地的法律法规和商业惯例，以确保业务的顺利进行。
最后提醒一点，对于新进入一个市场的出口商来说，除了办理相关的手续之外，还需要对市场进行深入的了解和研究，包括市场需求、竞争对手、法律法规等，以便更好地开展业务。