新会陈皮，其独特品质与风味源自数处熠熠生辉的核心产区。每一片陈皮，均承载着新会水土与气候的千年秘密，展现着大自然的神奇魅力与匠人的智慧结晶。新会地形各异，水土资源丰富，孕育出混合沉积区、潭江沉积区、西江沉积区、围垦区及山地区等五大特色产区，它们共同构建了新会陈皮品质多元、风味独特的画卷。
（一）梅江产区，水土之精华，孕育出光泽闪耀、口感清爽宜人的柑果。梅江陈皮，皮薄片大、油润丰满，油胞繁多有序，蜜香馥郁。冲泡后汤色金黄，口感酸甜清润，宛如自然之馈赠。 （二）天马产区，自然环境得天独厚，柑果口感清甜饱满，酸甜适中，果肉爽脆多汁。天马陈皮以其品质稳定、柑香蜜甜而著称，厚实肥大，油泡颗粒饱满密集，香气蜜甜浓郁。经自然陈化后，香气陈郁甜浓，口感蜜甜醇润，令人回味无穷。
（三）茶坑产区，柑果品质zhuoyue，表皮光泽柔润，柑香四溢，甘甜可口，醇厚鲜爽。茶坑陈皮以醇厚芳香、光泽柔润为特色，油胞油亮紧致，皮身厚度适中。柑香高浓，汤感甜实绵长，皮底韧性十足，品饮间尽显韵味。
（四）西甲产区虽小，却独具匠心于柑树种植。所产柑果虽果肉稍酸，但柑皮油点大而密集，香气特别浓郁。西甲陈皮以陈韵药香独步天下，转药香快，香气高扬，茶汤陈浓醇厚。每一片西甲陈皮均珍稀无比，堪称新会陈皮之瑰宝。
（五）东甲产区，作为传统新会柑种植圣地，世代相传的圈枝繁殖技艺使柑果得水土滋养而愈发美味。东甲陈皮虽不及西甲香高、转药香快，但其幽香馥郁、韵味悠长。甜中带蜜的口感令人陶醉其中，回味无穷。 这五大核心产区的新会陈皮，各有千秋、风味独特，共同构成了一个绚烂多彩的新会陈皮世界。在品味这些陈皮的过程中，我们不仅能感受到大自然的神奇魅力，还能领略到匠人智慧的结晶。
