在鼓楼区，旅馆房屋安全检测鉴定的收费标准并非一概而论，而是依据多个因素综合考量后制定的。首先，房屋的建筑年代、结构类型（如砖混、框架、钢结构等）以及使用状况是评估费用的重要依据。老旧的房屋因可能存在的安全隐患较多，检测鉴定过程相对复杂，因此费用也会相应提高。
其次，检测鉴定的具体项目范围也会影响收费。一般而言，全面的房屋安全检测包括地基基础、主体结构、围护结构、建筑装修、建筑设备等多个方面的检测与评估。如果旅馆方仅需对特定部分（如消防系统、电梯安全）进行检测，费用则会根据实际需求有所调整。
再者，专业检测机构的资质等级和服务质量也是决定收费的一个重要因素。高资质、经验丰富的检测机构往往能提供更精准、高效的检测服务，但相应的服务费用也可能略高。然而，考虑到安全问题的重要性，选择可靠的检测机构是至关重要的。
最后，市场供需关系及地区政策也会对收费产生影响。在鼓楼区这样的繁华地区，由于旅馆数量众多且对安全要求严格，检测鉴定市场可能相对竞争激烈，价格也可能因此更加透明合理。同时，地方政府对于公共安全的重视程度及相关政策的出台，也可能对检测鉴定费用的设定产生一定影响。
综上所述，鼓楼区旅馆房屋安全检测鉴定的具体收费标准需结合实际情况，由双方协商确定。建议旅馆方在选择检测机构时，不仅要考虑价格因素，更要关注机构的资质、服务质量和口碑，以确保检测结果的准确性和可靠性。