这里培训中国香酥鸭 秘制配方全教
香酥鸭是一道江苏、四川湖南等地传统名菜,川菜、苏菜、湘菜中均有此菜,鸭子经调料品腌制,再上蒸笼至熟烂,煎炸而成。色泽红亮,口感皮脆肉嫩。香酥鸭香酥鸭,结合百菜百味之口感选用几十种名贵药材配方,如川桂枝、杜仲、威灵仙五加皮、檀香、沉香、砂仁、丁香等及香料经过长时间煎熬而成,名食园香酥鸭香酥鸭色泽金黄、香味诱人、口感外酥里嫩、料入肉内香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,几百米香气不散,具有疏肝理气,活血化淤等功效。十几元一只的鸭和鸭味道香美,价格低廉,香酥鸭香酥鸭是深受广大消费者喜欢的一道大菜,由于投资小,收益大,该行业具有巨大的市场潜力。
鸭肉是进补的优良食品,营养很高,鸭肉的脂肪较健康。富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。手撕烤鸭是非油炸的健康绿色 食品,它采用多种名贵中药精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。香酥鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统者汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另-方面也使香味加浓郁,而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。其中鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、bushen、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香。
学做香酥鸭去哪里学学做香酥鸭去哪里学香酥鸭是采用白条鸭,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,艴红润,肉烂味美,是佐酒之美味。新乡名食园餐饮培训学校香酥鸭是采用40多味名贵中草药材科学配方,使其色泽金黄、气袭人,外酥里嫩,香飘百米不散,香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,回味无穷!小本项目,投资小,快。产品的制作过程和学习过程都是有师傅陪同,认真讲解,直到学员做出合格的产品为止。
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