水分子（H 2 O）是由两个氢原子和一个氧原子组成的，这些原子间的关系赋予水独特的电子极性。
水具有排列和转换、创造和再创造、渗透和溶解它接触到的任何物质，以及流到哪儿都会搜集和储存物质的独特能力，通过这些能力把它的生命力给予所有的生物。
但自然界的水不是以单一水分子的形式存在的，而是由若干水分子通过氢键作用而聚合在一起，形成水分子簇，俗称“水分子团”。
水是以多个分子组合在一起存在的。国际上认定天然的优质水的半幅宽都小于100赫兹；而蒸馏水、雨水和自来水的半幅宽一般都在100赫兹以上。长寿村的水、天然的流动着的无污染的山泉水、原始冰川水都是小分子团的（3—6个水分子组成），核磁共振测得水的半幅宽度为 70HZ左右，很容易进出细胞膜的水通道。其运动速度快，更容易通过细胞内外水的交换，清除自由基、有害酸性代谢物和各种废物。
