葡萄酒进口清关需要准备以下单证：
1. 原产地证书：证明葡萄酒的原产国，证明葡萄酒的产地、生产商或制造商等信息。
2. 卫生证书：证明葡萄酒符合进口国家或地区的卫生标准，证明葡萄酒经过了卫生检验和合格的处理。
3. 葡萄酒检验报告：证明葡萄酒的质量、品种、年份等信息符合进口国家或地区的要求。
4. 装箱单：证明葡萄酒的数量、种类、规格等信息，与进口报关单相符。
5. 提单：证明葡萄酒已经交付给进口商，是进口商提取货物的凭证。
6. 发票：证明葡萄酒的价值、价格等信息，是进口商支付货款的凭证。
7. 进口报关单：向进口国家或地区的海关申报葡萄酒的进口信息，包括品种、数量、价值、原产国等。
8. 符合性声明：证明葡萄酒符合进口国家或地区的标准、法规和要求，是进口商或制造商出具的文件。
9. 标签审核证明：证明葡萄酒的标签符合进口国家或地区的要求，是标签审核机构出具的文件。
10. 植物检疫证书：证明葡萄酒没有植物病虫害，符合进口国家或地区的植物检疫法规。
以上单证是葡萄酒进口清关的基本要求，具体要求可能因国家或地区而异。在进口葡萄酒前，建议进口商咨询当地的海关或专业律师，了解具体的单证要求和流程，确保顺利完成清关手续。