电磁炉，大家都很熟悉，也会使用，但是对于电磁炉的工作原理，大家清楚吗？因为电磁炉最大的作用和功能就是发热，所以才能让我们大家要热的饭菜汤加热煮熟。使电磁炉发热的是其中一个零部件，也是最重要的，如果没有那个零部件，电磁炉基本没什么用途。所以，电磁炉最重要的零部件就是里面的感应线圈。插上电源，电磁炉里面的感应线圈就会启动，通电至炉面使电磁炉发热。电磁炉具采用220（380）伏交流电源，经电路转换为超音频的高频交流电，通过感应线圈将其转变为交变电磁场，穿过灶面板作用在铁磁性锅底，产生涡流，涡流克服锅底内阻流动产生焦耳热，通过该热源加热食物。
电磁炉的优点是：操作简单，使用方便；采用电磁感应线圈加热原理，具有加热速度快，热效率高的特点；无明火、无烟、无废气，安全性好，清洁卫生；使用灵活，煎炸炒煮样样行，火力可随意调节；有自动检知功能，一旦食物烧干，锅具过热，电磁炉会自动检知并停止加热，更加安全。
当然，我们在享受的同时不能忘了要给家里的电器定期保养和清洁，这样才能延长我们家里的电器寿命，我们就不需要费时间费钱去修理拉。
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