石灰功能优势为：
1、实现了有效钙检验的完全数字化、智能化、高精度、率；
2、将DSP技术应用到了有效钙检测中，促进了石灰质量控制的技术升级；
3、自动生成检测曲线，实现了石灰有效钙检测的实时；
4、具有溶度的自动标定系统，自动修改系统参数；
5、实现了石灰有效钙检测数据的自动采集、分析、计算和存储；
6、检测结果随时导出功能，便于数据备份；
7、有效避免了人为操作引起的误差或错误。
研究利用粉煤灰作为脱硫剂的干式烟气脱硫技术，到1988年底完成工业实用化试验，1991年初投运了台粉煤灰干式脱硫设备，处理烟气量644000Nm/h。其点：脱硫率高达60%以上，性能稳定，达到了般湿式法脱硫性能水平；脱硫剂成本低；用水量少，无需排水处理和排烟再加热，设备总费用比湿式法脱硫低1/4；煤灰脱硫剂可以复用；没有浆料。
2012年我氢氧化钙的年需求量约为648万吨，同比增长14.7%，2013年我氢氧化钙的年需求量约为751万吨，同比增长15.9%。尚普咨询行业分析师指出：在食品行业，氢氧化钙可用于钙剂生产、制作魔芋食品、在制糖、奶粉生产中作为酸度调节剂，还可作为缓冲剂、中和剂、固化剂，可用于啤酒、干酪和制品等。
起不到应有的杀菌效果。因此，每次在购买生石灰时应计算好用量，争取一次用完，实在用不完的必须装在双层塑料袋中，扎紧袋口密封保存。将其转化为熟石灰使用时，在空气中暴露过长，熟石灰同样会与空气中的化碳逐步发生反应变成碳酸钙，因此熟石灰也必须配好即用，不宜久储。生石灰遇水才会具有消毒作用。