Since its landing in Shanghai, China in 1997, FHC has always been based in the Yangtze River Delta economic circle, radiating inward to the national food and beverage industry, and building a global food and beverage bridge. From 2024 to 2025, 16 hotel catering and food series global exhibition projects have been confirmed for domestic exhibitors to participate in.
In addition, the addition of international exhibitors and exhibition groups has brought diverse perspectives and abundant international resources to the FHC exhibition every year. At the same time, the strong buyer resources gathered on site have also become an important force in promoting industry development and global trade integration!
FHC Shanghai Global Food Exhibition will continue to bloom in the golden autumn with a strong exhibition scale:
Newly upgraded 12 exhibition sections, with an exhibition area of 200000 square meters and over 3000 exhibiting companies, are expected to attract exhibition groups and exhibitors from more than 50 countries and regions around the world, with over 170000 buyers!
FHC自1997年登陆中国上海以来，始终立足长三角经济圈，向内辐射全国食饮行业，向外架起连接全球的食饮桥梁。2024年全年至2025年期间，已确认16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。
此外，国际展商和展团的加入，也为每年的FHC展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。同时，现场汇集的强大买家资源，也成为推动行业发展和环球商贸对接的重要力量！
FHC上海环球食品展将继续以强大的展出规模绽放金秋：
全新升级12大展出板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，买家超17万！
★ 2024FHC已入驻品牌（部分）：
*以下排名不分先后*
全新升级的十二大展出板块，覆盖从食品生产到餐饮设备、服务等全产业链，年度食饮创新成果和市场趋势将在这里得到立体化展示，彰显FHC在食品及饮料行业的优势地位。
★ 2024FHC 12大展出板块：
02
国际视野，全球商机
本届展会，来自意大利，德国，美国，土耳其，新加坡，捷克，泰国，马来西亚，日本，韩国，俄罗斯，澳大利亚，英国，越南，南非，西班牙，塞浦路斯，荷兰，欧盟，乌拉圭的国家及地区展团及展商已确认入驻，更多国家展团信息还将持续更新！
他们不仅将展示各自国家的特色食品，更将带来独特的食品文化和创新技术，助力不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现食品行业的全球性和多样性。
★ 2024FHC 国际展团：
FHC
2023
每年的FHC上海环球食品展不仅是领略各国食饮类展品多样性的重要平台，还是一次规模巨大的同行信息交流合作中心。
扎根行业27载，累积百万级行业数据库，本届FHC上海环球食品展汇集各大品牌商家，连通线上线下各大供销平台、渠道方，利用展会三天的现场资源及影响力优势，特设2024FHC渠道选品大会：让洽谈场景更沉浸，到场渠道更多元，品类更多样，服务模式更加高效！
本次选品大会很荣幸邀请到上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情、全球荟、超凡之嘉、丛子星球等行业协会及商贸组织，他们将带来优选进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路买家团，现场助力商贸对接！
FHC
2023
在每年的FHC上海环球食品展中，行业高峰论坛不仅是和思想分享真知灼见的舞台，更是前沿观点和创新理念激烈碰撞的场所。
今年，我们将广邀行业精英、零售、餐饮品牌创始人或高管，深入探讨食品行业的未来趋势、技术革新、市场发展等关键议题。
另外，2024年，是零售行业穿越周期，迎来新发展的一年，因此FHC特别策划6场零售电商主题论坛，预计将吸引2000+人群参与，大会将深入探讨零售行业的未来趋势和增长策略，聚焦电商与渠道拓展、即时零售、折扣化等热门议题，为所有参会者带来全新的视角和合作平台。
★ 2024FHC已确认论坛名单：
餐饮、连锁加盟类
2024 FHC
适应需求 餐饮行业破局之道
2024FHC国际餐饮烹饪产业大会
贴地·潜行——第20届中华餐饮双创论坛
首届中国新茶饮产业大会
第七届中国新餐饮产业大会
2024超级加盟商大会
新连锁 新质态 新未来——SFE连锁加盟峰会
电商新零售、经销代理类
2024 FHC
《变局·新零售·新电商》2024创新零售高峰论坛
2024食饮创新渠道论坛
2024经销商•增长大会
第二届中国硬折扣超市高峰论坛暨金钻奖颁奖盛典
2024食品电商新增量峰会暨渠道买手论坛
休闲食品、预制菜类
2024 FHC
中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛
2024追光者大会暨FHC休闲食品论坛
2024国际预制菜高质量发展大会
食品投资、设计类
2024 FHC
2024环球创新食品产业投融资论坛
食物设计-利润增长新势力
......
（*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准）
05
赛事，对决
今年的赛事精心划分为烹饪厨师类与咖啡饮品类——两大热门类别，预计吸引国内外数百名选手共赴FHC。其中，赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25典。
该赛事自1998年创立以来，不断推陈出新、升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。
赛事认证机构
世界厨师联合会
在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球名厨裁判，以其卓越眼光和丰富经验，为比赛带来公正、的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。
★ 中西餐比赛裁判团（以下排名不分先后）：
▼上下滑动查看更多▼
★ 烘焙比赛裁判团（以下排名不分先后）：
▼上下滑动查看更多▼
FHC上海国际厨艺锦标赛，作为一项备受瞩目的团队邀请赛，将邀请来自中国、韩国、加拿大及阿联酋的4支团队，现场比拼“限时烹饪 12 人的套餐宴会“。
同时，7位国际级烹饪赛事裁判将全程进行评审，助力现场不同国家间的精彩厨艺交锋！
此外，今年FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛，作为FHC历史上举办的肉类分切竞技赛事，也将隆重登场！
来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。
★ 庖丁裁判团（以下排名不分先后）：
龔振華
Calvin Gung
澳洲牛羊肉行业技术顾问
林震谷
澳洲牛肉大使、言盐西餐厅创始人
朱一帆
澳洲羊肉大使、轶帆烹饪学院创始人、FHC中国国际烹饪艺术比赛赛事组委会主席
本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳，更是推动并提升国内红肉分切技能，提升大众对这一职业的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值！
★ 2024FHC赛事一览：
烹饪厨师类
2024 FHC
第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛
2024 FHC中国国际烘焙甜品比赛
2024 FHC上海国际厨艺锦标赛
2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛(创设)
咖啡饮品类
2024 FHC
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
2024世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛
第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分站赛
特色活动
2024 FHC
Salon du Chocolate上海国际巧克力时装秀
世界巧克力大师赛 大中华区预选赛
卢浮宫巧克力艺术展
2024 ALL STAR世界咖啡冠军表演秀
（*以上赛事信息持续更新中，以现场实际为准）
06
荣誉奖项，现场揭晓
FHC金苹果奖作为FHC展会的重要环节，届时也将隆重揭晓！
FHC金苹果奖旨在表彰全球食品餐饮行业各主流品类、企业以及个人的卓越成就和喜人表现，并突出其对食品餐饮行业的贡献与成效，让产品及品牌被更多人所看见。
今年的FHC金苹果奖新增年度食品行业风云人物奖、年度优选零售渠道品牌两项大奖，致力于拥抱全新业态，聚焦食品零售业人物及品牌，期待与您携手见证荣誉揭晓！
奖项设置
2024 FHC
年度优选供应商产品奖
年度优选伙伴奖
具品牌影响力大奖
年度佳匠心大奖
年度优选零售渠道品牌（创设）
年度食品行业风云人物奖（创设）
07
亿级曝光，声势如潮
FHC拥有超过120万条行业数据的庞大资源库，并已在10余个网络平台上构建新媒体矩阵，涵盖了30多个渠道，累积了超过200万的粉丝群体。
同时，FHC展会的成功举办离不开强大的媒体合作伙伴。上届展会，我们得到了广泛的媒体支持和好评，全渠道累计曝光量超1亿，展会期间“FHC”词条搜索量荣登本地榜单Top1。这一盛况不仅证明了FHC展会的品牌影响力，也反映了公众对FHC的极高兴趣和认可度。
在本届展会到来之际，我们将继续携手多家行业媒体，通过多平台、多渠道的联动效应，进一步提升行业交流的深度与广度，为参展品牌带来亿级的曝光机会，见证品牌声势如潮涌来！
08
同期展出，精彩不断
为深度传递食品及餐饮业垂类产品、产业信息，本届FHC上海环球食品展还将同期举办6场多样化主题展会，展出包含果蔬、葡萄酒、巧克力等在内的多个细分行业，力求多领域、立体化呈现食品及餐饮行业的百花齐放！
2024FHC 6大同期展
结语
作为亚洲地区乃至全球范围内极具影响力的食品行业盛会，FHC将继续秉承其性和国际性，为参展商和参观者带来高质量的现场体验和高水平的行业价值。
今年，FHC也将一如既往，携手来自世界各地的食品企业、、买家以及所有食饮从业者，共同见证行业的新趋势、新技术和新发展。
期待与各位相聚在上海新国际博览中心，共同见证这场精彩纷呈的行业盛事，共享成功、共谋发展、共创未来！