展会名称：2025 CBE SUPPLY 美妆供应链博览会

展会全称：第二十九届CBE中国美容博览会

展会地点：上海新国际博览中心（浦东）

展览时间：2025年5月12-14日

参展商：预计3500家+

展览面积：260,000平方米

主办单位：中国国际贸易促进委员会轻工分会、英富曼集团、上海百文会展有限公司

蛋白质前沿科技，如何驱动美妆创新实践？| CBE瞰趋势

关注科技前沿的你相信已经知道，2024年诺贝尔化学奖被授予了三位在蛋白质领域取得突破性进展的科学家：开创了从头设计全新功能蛋白质方法的David Baker，以及开发了能以前所未有的精度预测蛋白质结构的AI系统AlphaFold2的Demis Hassabis和John Jumper。这在改写生命科学未来的同时，也为美妆业带来了新的灵感和可能性。

图片来源：©Johan Jarnestad/The Royal Swedish Academy of Sciences.

本文将从蛋白质前沿研究与应用创新，带您一窥全球美妆科技新动态

# 蛋白质：

皮肤健康的关键“处理器”

事实上近年来，蛋白质在皮肤健康及衰老过程中的作用正不断被认识；而前沿研究则揭示了远比我们此前认知更深入的发现：

1.细胞的优先级选择：面临氧化应激等压力时，细胞会优先激活蛋白质保护机制如热休克反应，而非立即修复DNA；

2.氧化应激与蛋白质损伤：蛋白质氧化修饰，如羰基化和糖基化终末产物（AGEs）的累积，是皮肤衰老的关键推手；

3.拓展抗老策略：对皮肤蛋白质组的保护和维持可能与DNA同等重要；如果把皮肤比作城池，守护时要考虑的除了规划图（DNA），还有关键基建（蛋白质）；而这涉及到维持细胞内蛋白质平衡（蛋白质稳态）的机制。

蛋白质在皮肤健康及衰老过程中的作用的相关研究

这些新发现意味着，未来的护肤品将不能仅关注DNA保护，而是采取更全面的方法：构建多层次的抗氧化防护系统；jingque调控蛋白质“生产”和“回收”系统，即折叠和降解的平衡（通过影响分子伴侣和泛素-蛋白酶体系统）；促进受损蛋白质的修复或清除机制，如自噬作用。

# 引领蛋白质研究的前沿技术

于是我们发现，当前已有多项前沿技术正携手加速美业的蛋白质研究革命：

1.合成生物学突破，利用工程化的生物系统设计和生产新型蛋白质，创造出针对特定皮肤问题的高效、稳定的功能性蛋白质；

2.高分辨率成像技术，如冷冻电子显微镜（Cryo-EM）和超分辨率荧光显微镜，帮助更高精度的观察护肤品成分与皮肤蛋白质的相互作用，为产品开发提供微观层面的指导；

3.人工智能（AI）和计算生物学，如AlphaFold2等深度学习模型，通过预测和设计具有特定功能的蛋白质结构，为护肤品开发全新的功能性蛋白质。

# 从实验室到货架：创新实践

那么具体到护肤品的开发和生产流程，正在或即将出现哪些令人兴奋的新应用？新一代蛋白质基的护肤成分如下：

a) 重组胶原蛋白：依托精准发酵和重组DNA技术，重组胶原蛋白正成为当下炙手可热的抗衰老明星成分。其优势在于可持续性强、批次间一致性高，且可进行功能化修饰。目前，科研人员正致力于确保这些“人造”胶原蛋白能够达到甚至超越天然胶原蛋白的效果。

国内主要重组胶原蛋白企业对比，图片来源：小牛行研

b) 微蛋白（MiniproteinsTM）：相比一直以来被认为“流于表面”的大分子蛋白，瑞士公司Activen推出的微蛋白看来已解决了这一痛点：这种分子量通常在2-5kDa、能保持稳定的三级结构的蛋白质，小到足以渗透角质层，又能保持特定的生物学功能，有望成为精准护肤的新工具，靶向治疗特定皮肤问题如炎症或色素沉着。

微蛋白MiniproteinsTM介绍，图片来源：Activen官网