芜湖OCS认证的审核范围以及OCS认证的步骤，具体介绍如下：
OCS认证的审核范围主要包括以下三个方面：1. 产品质量体系：这是确保产品符合有机标准的关键环节，包括产品的质量控制流程、检验标准等。
2. 有机生产布置及规划：审核有机生产的整体布局是否合理，包括生产区域的划分、有机原料的储存与处理等。
3. 有机生产过程风险点控制：评估生产过程中可能存在的风险点，并检查企业是否采取了有效的控制措施来确保产品的有机属性。
OCS认证的步骤通常包括以下几个阶段：1. 提交申请：企业需向认证机构提交OCS认证申请，并提供相关证明材料，如企业基本信息、产品信息、生产流程图、原料采购记录等。这些文件将用于初步评估企业是否符合OCS认证的基本要求。
2. 初步审核：认证机构会对企业提交的文件进行审核，确认企业是否具备进行有机生产的条件。这一步骤可能包括对生产场地的初步考察，以确保其符合有机生产的要求。
3. 详细审核：在初步审核通过后，认证机构会安排更详细的审核，包括对企业的生产流程、原料采购、记录保存等方面进行实地考察。审核员会检查生产设施、观察生产过程、检查记录和文件等，以确保企业实际操作符合OCS认证标准。
4. 产品检测：企业需按照认证机构的要求提供产品样品，由认证机构指定的实验室进行检测，确认产品中的有机成分含量是否符合标准。
5. 认证决定：根据文件审核、现场审核和样品检测的结果，认证机构将做出是否给予OCS认证的决定。符合标准的企业将获得有机含量OCS证书，并公布其通过认证的信息。
6. 认证维持与监督：获得OCS认证后，企业需要接受认证机构的定期监督和复审，以确保持续符合认证标准。这包括定期对申请人的产品进行检查、审核和评估，以确保产品中的有机原料含量持续符合标准。