乌拉圭驻华大使馆认证声明书的办理流程及所需资料如下：
一、办理流程
1. 准备资料：根据大使馆的要求，准备好需要认证的声明书以及其他相关文件。
2. 翻译及公证：将声明书翻译成乌拉圭官方语言西班牙语，并进行公证。
3. 递交资料：将翻译并公证好的声明书以及其他相关文件递交至乌拉圭驻华大使馆。
4. 等待审核：大使馆对递交的文件进行审核，确认文件的真实性和有效性。
5. 领取认证声明书：审核通过后，可以在大使馆领取已经认证的声明书。
二、所需资料
1. 乌拉圭认证声明书原件：需要认证的声明书的原始文件。
2. 翻译件：声明书的西班牙语翻译件，需由专业翻译公司或翻译资质的人员进行翻译。
3. 公证文件：通常需要提供公证处出具的文件，证明翻译件与原文件一致。
4. 申请人身份证明：如护照、身份证等有效证件。
5. 其他可能需要的文件：根据大使馆的具体要求，可能需要提供其他相关文件，如委托书（如需代办）、营业执照（如为企业办理）等。
请注意，具体办理流程和所需资料可能因乌拉圭驻华大使馆的要求而有所不同，建议在办理前先与大使馆联系确认具体要求，以免耽误办理进度。