食品接触材料
食品接触材料（Food Contact Material，以下简称FCM）是指与食品接触的包装、容器、以及加工器械等，在我们日常生活中随处可见。FCM制品通常是由不同种类的化学物质，经过工业加工而成，在实际使用时，残留其中的化学物质可能会向所接触的食品发生迁移，从而污染食品，因此，FCM制品的质量直接关系到食品的安全。
注意：
1、食品级≠食品，食品级是与食品接触的材料;
2、食品是有进攻性的。例如，纸张包装面包时，纸张留下油渍，同时纸张中的物质也可能会进入食物。橡胶奶嘴喂食婴儿时，其中的添加剂亚硝胺可能会溶入牛奶当中。
日本食品接触材料检测
1，基本要求
日本食品安全法对FCM的基本要求:
1、FCM的提供商(包括生产商、销售商)是FCM质量安全的第-责任人;
2、生产或销售的FCM制品需保持清洁卫生;
3、禁止销售含有毒性或有害物质，且可能影响人类健康的FCM制品；
4、禁止销售不符合相关法规和标准的FCM制品。
2，监管部门
日本的食品接触材料相关要求基本依据其在1947年颁布的《食品卫生法》（Food Sanitation Law 370），日本卫生和劳动福利部(Ministry of Health. Labor and Welfare，简称MHLW)，也叫厚生劳动省，如下图。该部负责为食品卫生法制定相关的配套标准。1959年发布的第370公告《食品、食品添加剂等的规范标准》中的第三章则是关于食品容器、器具和包装的规范和标准。改法涵盖的范围包括：食品添加剂、设备、容器包装、以及玩具产品。
3，监管类别
日本卫生和劳动福利部（简称MHLW）根据FCM用途和材质的不同，制定了通用、特定材料以及特定用途3大类监管要求，具体见下表
4，测试材料类型
1. Synthetic Resin(general standard)合成树脂通用要求
2. Synthetic Resin made from formaldehyde甲醛制成的合成树脂 (例如,密胺材料,脲醛树脂,EVA等)
3. Polystyrene聚苯乙烯等(PS,ABS,GPPS, HIPS, AS, BS)
4. EVA树脂
5. PE/OP聚乙烯/聚酯树脂
6. PET树脂
7. PP聚丙烯树脂
8. PVC聚氯乙烯树脂
9. Polyvinylidene Chloride (PVDC)聚偏氯乙烯树脂
10. Polymethyl Methacrylate(PMMA) 聚甲基丙烯酸甲酯
11. Nylon ( PA)尼龙
12. Polycarbonate (PC)
13. Phenolic, melamine and urea resins酚醛树脂,密胺和尿素树脂
14. Polylactic acid(PLA) 聚乳酸
15. Rubber (except nursing utensils) 橡胶制品(除护理用品)
16. Rubber (nursing utensils) 橡胶制品(护理用品)
17. Metal cans [except those containing dried foods (except fats and oils and fatty foods)] 金属罐(包括盛放油脂和脂肪类食物的容器)
18. Metal（Tin for plating）金属(镀锡)
19. Metal used for manufacture or repair of apparatus and packaging containers 用于制造或修理包装容器和器具的金属
20. Solder used for manufacture or repair of apparatus and packaging containers 用于制造或修理包装容器和器具的焊锡
21. Glass, Ceramic, Enameled玻璃,陶瓷,搪瓷
5，测试标准
Specified in the Food Sanitation Law of JAPAN, the Specifications and Standards for Foods, Food Additives, Part Ⅲ Implements, Containers, and Packaging under Ministry of Health and Welfare Notification No. 370 (December 28, 1959).
The MHLW Notification No. 201 (March 31, 2006).
The MHL W Notification No. 416 (July 31, 2008).
The MHL W Notification No. 595 (December 28, 2012).
6，测试项目
