办理厄瓜多尔大使馆认证的合同所需资料及流程如下：
一、所需资料
1. 合同原件及复印件：需要提供待认证的合同原件以及复印件，复印件需清晰可见。
2. 申请人身份证明：申请人的身份证明文件，如护照、身份证等。
3. 授权委托书（如有）：如果是由代理人代为办理，需要提供授权委托书。
4. 其他相关文件：根据具体情况，可能需要提供其他相关文件，如公司营业执照、税务登记证等。
二、流程解析
1. 准备资料：首先需要准备好上述所需的资料。
2. 公证：将合同原件送至当地公证处进行公证，公证过程主要是对合同的真实性、合法性进行核实。
3. 递交至外交部领事司：完成公证后，将公证后的合同及相关资料递交至外交部领事司。
4. 送至厄瓜多尔大使馆：外交部领事司审核通过后，会将资料送至厄瓜多尔大使馆。
5. 认证：厄瓜多尔大使馆对递交的资料进行审核，确认无误后进行认证。
6. 领取认证文件：完成认证后，申请人需按照大使馆的要求领取认证文件。
需要注意的是，具体办理流程和所需资料可能因地区和具体情况而有所不同，建议申请人在办理前先咨询当地公证处或外交部领事司，了解详细的办理流程和要求。此外，办理过程中可能需要支付一定的费用，具体费用标准也需咨询当地相关部门。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询厄瓜多尔大使馆或专业的认证机构。