食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM）是指在产品的正常使用过程中与食品有直接接触的材料。这些材料包括但不限于塑料、橡胶、树脂、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。它们广泛应用于食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等领域。
什么是FDA注册
FDA是美国食品和药物监督管理局的简称，是美国政府在健康与人类服务部和公共卫生部中设立的执行机构之一，其主要主管：食品、药品、医疗器械、食品添加剂、化妆品、及药品等产品的监督检验。
什么是LFGB认证
LFGB认证，又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。
FDA和LFGB的区别
1、应用地域方面的区别
FDA注册是美国的食品认证相关内容，而LFGB认证则是德国的食品认证相关事务，它们分别遵循各自国家的标准，这两个标准之间没有交集，完全是独立的体系。
2、测试项目的差异
LFGB德国《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》第三十和三十一条规定了以下测试项目：
1.样品及材料的初检时；
2.气味及味道转移的感官评定；
3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试；
4.金属：成分及可析出重金属的测试；
5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试；
6.特殊材料等。
而FDA注册包含的测试项目也各有不同。
1.总迁移测试：模拟食品在一定温度、时间下与材料接触时，材料中的有害物质迁移到食品中的量；
2.重金属迁移测试：测试材料中的重金属（如铅、镉、铬、砷、汞等）迁移到食品中的限量；
3.有机挥发物迁移测试：测试材料中的有机挥发物迁移到食品中的限量；
4.特定物质迁移测试：对于某些特定物质，如重金属、有机挥发物等，有特定的迁移限量要求。
3、测试内容不同
美国FDA认证的特点是只测量析出总量，并不对具体析出物进行检测。
德国LFGB认证除了检测析出总量之外，还会对单体析出量进行检测。
4、测试条件不同
同样的水溶液介质，FDA2600标准限值较高，容易通过，1810反而难通过。
LFGB水溶液均易通过，只有异辛烷较难通过。
LFGB认证注意事项
德国LFGB与其它食品级测试的不同点在于，LFGB对产品的测试要求比较全面，且严于其它国家的测试要求，实验结果也更加准确，因此LFGB测试报告在其它国家也被同等认可。
