氢氧化钠（Sodiumhydroxide），也称苛性钠、烧碱、火碱、片碱，是一种无机化合物，化学式NaOH，相对分子量为39.9970。
氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。
物理性质密度：2.130 g/cm³
熔点：318.4℃(591 K)
沸点：1390 ℃ (1663K)
蒸气压：24.5mmHg(25°C)
饱和蒸气压：0.13Kpa（739℃）
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮、yimi
化学性质氢氧化钠对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。
