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菱形烤肉属于烧烤之中的一种花招，其不仅造型美观，而且味道嫩爽中带有一丝焦香，口感兼具嫩和焦，是烧烤大虾们都喜欢做的一道菜式。
要做菱形烤肉，首先要准备一台大功率的电烤炉，菱形烤肉需要较大的火力；其次是这台烤炉得要是有烤网的。
亨博528a-1烧烤炉就很合适，它具有2000w的大功率发热管，上下双层烤网，配备易清洗接油盘。
一、先准备好肉片
肉片要厚一些，否则容易断裂或者散开，在市场上购买合适的牛肉即可，如果不懂可以咨询肉店老板。
二、打开机器，调高温度
让机器先预热一下，等到用手置于上方觉得很热即可，一般三分钟就可烧烤，五分钟的时候完全预热。
三、把肉片放上去
以30度斜角放在烤网上，可以适当用铲子压一下，但是别重压，压重了肉就实了，口感不好
四、刷烧烤酱
因为肉片在烧烤的过程中水分和脂肪流失比较大，所以需要刷一层烧烤酱补充水分，保留口感
五、翻面
当一边的条纹烤纹差不多好了之后，就把它翻转30度斜角再烤出另一条直纹，形成菱形纹，把肉片的另一面也按照以上步骤重新烤一下，记得适当补充烧烤酱，多了太咸，少了肉硬。
六、完成了
是不是很简单？