香港出口整柜货物海运到胡志明港涉及多个环节和注意事项，以下是对这一过程的详细解析：
一、前期准备
核实货物信息：
确认货物的品名、数量、体积、重量等详细信息。
了解货物的特性和运输要求，如是否需要特殊包装、冷藏、防潮等。
选择货运代理或船公司：
选择一家有丰富经验和良好信誉的物流公司或货运代理。
确认其是否提供香港到胡志明港的海运服务，并了解相关航线和运输时间。
准备订舱文件：
商业发票：详细列出货物的名称、数量、单价、总价等信息。
装箱单：说明货物的装箱情况，包括箱号、件数、重量、体积等。
订舱委托书：明确托运人、收货人、通知方信息，以及货物描述、箱型、箱量、运输条款等。
二、订舱与装箱
订舱：
将准备好的订舱文件提交给货运代理或船公司。
货运代理或船公司会根据提供的货物信息和订舱文件，确认是否能够满足订舱要求。
如舱位可用，会发出舱位确认信息，包括船名、航次、预计离港时间等。
装箱：
根据货运代理或船公司的要求，安排货物装箱，并确保装箱符合国际海运标准。
装箱完成后，需获取装箱单和封签信息，以便后续报关和运输。
三、报关与运输
报关：
根据海关要求，准备相关报关文件，如出口报关单、商业发票、装箱单等。
如有需要，还需提供产地证、商检证等额外证明文件。
将准备好的报关文件提交给海关或货运代理进行报关。
海关会对报关文件进行审核，并安排货物查验（如需）。
运输：
货物通过海关查验后，将被装上指定的船舶。
货运代理或船公司会提供提单等运输单据，作为货物所有权的证明。
使用货运代理或船公司提供的追踪系统，实时掌握货物的运输动态。
货物抵达越南胡志明港后，船公司会通知收货人或其指定的货运代理。
四、注意事项：
由于海上运输受天气、海况等多种因素影响，船期可能会有所变化。建议提前了解并关注船期的变化情况，以便及时调整运输计划。
在整个运输过程中，应保持与货运代理或船公司的密切沟通。如遇问题或异常情况，应及时与其联系并寻求解决方案。
考虑到海运的风险性，建议为货物购买运输保险。保险费用可根据货物的价值和运输距离进行计算。
香港出口整柜货物海运到胡志明港需要充分准备货物信息、选择合适的货运代理或船公司、准备订舱文件并遵循订舱流程、进行报关与运输、办理清关与派送手续，并关注费用与注意事项。