药食同源产品是指既具有食品的营养保健功能，又具有药物的保健效果的产品。加工药食同源产品需要遵循相关的食品、法规，确保产品安全、有效。以下介绍药食同源产品的加工方法及贴牌代工流程。
食字号及消字号认证
首先，要获得食品安全认证，必须进行严格的食品安全管理，符合卫生要求。如在加工过程中，要防止食品受到第三方污染，要避免使用添加剂等有害物质，保证产品的卫生安全。消费者购买时，会看到包装上的食品安全标识，可靠的食品安全标识是消费者购买的信任基础。
中药制品的加工方法
药食同源产品中适量加入中草药能够提高产品的保健功效。但是加入中草药需要遵循中草药加工的规范。中草药加工主要包括材料的选择、预处理、干燥、加工等步骤，不当的处理会导致中药制品的品质下降。如在挑选原材料的时候，需要排除有虫蛀摆臭和霉变的材料，否则会影响到药食同源产品的质量和安全。
在制品加工过程中，需要遵循中药制备的标准，如在烘干时选用不同性质的烤炉烘干，气温不能太高，否则会破坏其中的有效成分，降低制品质量。同时，要避免交叉污染，保证制品的纯度和效力。
健字号及医疗器械认证
如果产品具有功效保健作用，可以进行健字号认证。但是，健康食品的备案审批非常严格。只有经过科学的实验研究，并且经过国家级审核才可以获得健康食品的认证。另外，药食同源产品如果具有治疗作用，则需要通过医疗器械认证。
妆字号代办及贴牌加工
贴牌加工是指生产商将产品生产后交给其他企业进行自主销售，赋予其使用商标的权利。通过贴牌加工，可以减小生产商的市场风险。妆字号代办是一种代理业务，制品生产者协调制品审批和贴标工作并最终取得营业执照。药食同源产品代工需要选择具备食品加工资质和生产技术保证能够生产高质量产品的厂商进行代工。
认证类型 | 内容 |
食品安全认证 | 进行严格的食品安全管理，符合卫生要求。 |
消除效应认证 | 评估产品的安全性、有效性和质量。 |
健字号认证 | 经过科学的实验研究，并且经过国家级审核才可以获得认证。 |
医疗器械认证 | 获得治疗作用的药食同源产品所需认证。 |
贴牌加工 | 赋予其他企业使用商标的权利进行自主销售。 |
妆字号代办 | 协调制品审批和贴标工作并最终取得营业执照。 |
总之，加工药食同源产品需要遵循相关的法规和标准，在生产过程中注重卫生、纯度和有效性。同时，贴牌加工是一种常见的代工模式，可以将生产风险降至最低。只有严格把关，才能够生产出高质量、高效的药食同源产品。