针对进口红酒报关文件、红酒进口收发货人资质要求以及红酒清关检疫查验手续的问题，以下进行详细的解答：
一、进口红酒报关文件进口红酒报关需要准备一系列文件和资料，以确保顺利通过海关。具体包括：
生产国原产地证：官方出具，需要正本。
生产国卫生证书：官方出具，需要正本。
酒样分析证明：需要原厂商出具中英文对照，并有厂商签字盖章。
获奖证明：如果酒标上有获奖标识，需要原厂商复印件，并有厂商签字盖章。
供应商生产日期证明：需要原厂商正本原件，并有厂商签字盖章（如有酒精度低于10 vol的酒另需要提供保质期证明）。
装箱单：需要原厂商正本原件，并有发货方的盖章及签名。
发票：需要原厂商正本原件，并有发货方的盖章及签名。
合同：需要双方签字盖章正本。
提单：船公司出具，正本提单（如做电放另行说明）。
原标签样张：1:1比例，正标、背标各一式三份，另附标签中英文对照表。
生产商在华注册编号：提供生产商在华注册编号。
此外，还需提供国外供应商的英文名字、英文地址、邮编、联系人、邮箱、电话号码以及贵司营业执照、仓库场地等信息，以便作收发货人备案登记。
二、红酒进口收发货人资质要求红酒进口收发货人需要满足以下资质要求：
公司营业执照：营业执照中必须明确包含食品和酒类的经营范围。
食品经营许可证：从事食品销售（包括酒类销售）的必要条件，办理此证需要提供公司基本信息、仓库地址等相关资料，并通过相关部门的审核。
酒类批发许可证：如果公司的红酒销售以批发为主，还需要办理酒类批发许可证，办理此证需要拥有符合标准的食品存放仓库，仓库可以是自营或租赁的。
进口食品收货人海关备案：在海关进行进口食品收货人的备案，通过备案后，海关会对公司进行审核，确保其具备进口食品的能力。
红酒清关检疫查验手续主要包括以下步骤：
报检：提供产地证、卫生证书、合同、发票、装箱单、提单等单证进行报检。进口还需提供标签审核申请表、中文标签样张（多份）、原标签及中文翻译件（各多份）、反映产品特定属性的证明材料。必要时向施检部门提供检验报告、卫生证明文件以及货物特殊申明证明文件，接受检验检疫并办理标签审核。
标签备案：进口葡萄酒经营企业到当地“出入境检验检疫局”领取表格，提交相关申报文件，包括企业备案申请表格、企业营业执照复印件、印制好的中文标签及英文标签样张和翻译件、国外商品检验机构出具的产地证正本、生产厂商的生产工艺流程或成份鉴定分析表正本、生产许可证原印件及译文、葡萄酒质量检验检疫报告等。资料齐备后，通过当地商检局上报国家商检局审核批准，发放“中文注册商标批准书”。
报关报检：在货物到港前，提供商业形势发票、装箱单、进口合同、原产地证明等单证正本进行报关报检。海关会对企业所提供的葡萄酒价格进行严格审核，企业需要如实申报价格。如海关不认可企业所申报的价格，会同企业进行价格磋商。
监督检验：对进口红酒进行监督检验，合格的加贴“进口食品卫生监督检验标志”，签发卫生证书（正本、副本）。监督检验不合格的不准进口。
在红酒进口过程中，需要特别注意单证齐全且准确，了解进口国法规和标准，合理安排物流，并与海关保持良好沟通，以确保红酒顺利进入。
