这里培训中国北京羊蝎子 秘制配方全教
以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。
羊蝎子实则就是羊的脊椎，因形似蝎子而得名，羊肉温补入脾经肾经适合冬天食补祛寒。一月份吃了三顿羊蝎子，名食园羊蝎子一 绝，吃完羊蝎子体内一股暖流涌动，顿时觉得春暖花开。
羊蝎子的特点：.肉鲜；嫩而香，性味甘温，补中，还可促进血液循环。.髓多；味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。.汤香；汤香满堂，汤透鲜美，回味绵长。
羊蝎子的主料就是羊蝎子羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴bushen，养颜zhuangyang功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。
羊蝎子作为羊身体为鲜嫩的脊骨，少脂肪、少胆固醇、高蛋白、高钙、镁等微量元素，经高温烹煮，鲜嫩不柴，浓香不油腻，特别适合人们，尤其是老人小孩补钙，提高身体免疫力，名食园羊蝎子不仅味道好、营养高，还狠狠抓住年轻人的饮食习惯和口味，将餐厅用餐环境、点餐结账排队等服务方式，融入不会落伍的潮流元素，以及智能人性化服务系统，压力山大的人，寻求的就是这种调性。
名食园羊蝎子原料选于内蒙古锡林格勒大草原，那里蓝天、白云，有天下美大天然氧舱的美称。是全国以放牧为养殖方法的基地。优美绝伦的天然大草原生态环境繁育了的羔绵羊，肉嫩、味美、色鲜、口感好，造就了羊蝎子的优良品质，树立了良好的形象与目标，此外，由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体还有肾补虚、健脑的功效。
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