检测介绍
蒸笼纸是一种主要用于蒸食物的烹饪过程的纸张。它通常是由纤维素纸或蒸笼纸专用纸制成，具有耐热、透气且安全卫生的特性。蒸笼纸在蒸煮过程中可以承受高温环境，同时允许食物与蒸汽进行交换，有助于食物的烹饪。此外，蒸笼纸还可以防止食物与蒸锅直接接触，避免食物粘连或变形，保持食物的原始形状和口感。
检测项目
感官要求：感官、浸泡液
理化指标：总迁移量、铅、砷、荧光性物质、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇
微生物限量：大肠菌群、沙门氏菌、霉菌
检测标准
GB 4806.8-2022 食品接触用纸和纸板材料及制品