关于304食品级不锈钢GB4806.9-2023新标准检测，以下是详细的解读：
一、标准概述GB 4806.9-2023是《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的最新版本，该标准于2023年9月25日由国家卫生健康委发布，并将于2024年9月6日起正式实施，以替代原有的GB 4806.9-2016版标准。该标准对食品接触用金属材料及制品提出了明确的规范和要求，以确保其安全性和适用性。
合金元素与杂质元素：
食品接触面使用的金属基材和金属镀层不应使用铅、镉、砷、汞、锑、铍和锂作为合金元素。
对于不锈钢棒，其杂质元素含量应满足：砷≤0.01%，镉≤0.01%，铅≤0.01%。
感官要求：
接触食品的表面应适度清洁，镀层不应开裂、剥落。
焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。
迁移试验：
预期重复使用的金属材料及制品应按GB 31604.1-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》要求进行三次迁移试验。
不锈钢材料及制品以第三次试验测定结果为依据进行合规性判定。如第一次试验测得的迁移量未超过限量，且确有证据证明后续试验测得迁移量不会增加，则无须进行后续试验。
其他材质的金属材料及制品的三次迁移试验结果中有任何一次超标即判为不合格。
标签标识：
金属基材应明确标示其材料类型及材料成分，可采用我国标准牌号或统一数字代号表示。
食品接触面覆有金属镀层的，还应标示镀层材料。金属镀层不止一层时，应按照底镀层-中镀层-面镀层（接触食品面上的镀层）的顺序标出各层金属成分，并以斜杠“/”隔开，如“镀铜/镍/铬”。
提供产品资料：包括产品型号、规格、材质等信息。
确定检测费用和周期：根据产品特性和检测要求，与检测机构协商确定检测费用和周期。
签订合同并支付费用：双方签订检测合同，并支付检测费用。
检测机构进行测试：检测机构按照GB 4806.9-2023标准进行测试，包括感官检查、重金属含量检测、迁移试验等。
签发检测报告：测试完成后，检测机构签发检测报告，明确产品是否符合GB 4806.9-2023标准的要求。
在选择检测机构时，应选择具有相应资质和能力的机构进行检测认证。
在使用不锈钢棒作为食品接触材料时，应确保其符合GB 4806.9-2023标准的要求，以保障食品安全和卫生。
综上所述，304食品级不锈钢GB4806.9-2023新标准检测涉及合金元素与杂质元素、感官要求、迁移试验和标签标识等多个方面，需要严格按照标准进行检测和认证。