在近年的的发展中，湖南金隆食品有限公司抓住机遇，在国内食品市场打响了自己的品牌，市场占有率日益增大，保持着良好的发展势头，取得了较好的经济效益和社会效益，赢得较好的口碑。形成了强大的效应，展望未来，湖南金隆食品有限公司将继续采用以品牌建设中心，牢牢树立品牌意识，强化经营管理和信息化管理的营销方式。以巩固“省内，国内市场，大力拓展国际市场”为方针，不断推动和扩大品牌及产品在不同地域性的影响力，凭借领先的技术优势和雄厚的经济实力，结合自身网络优势，争取更大的成绩！
公司拥有湘莲优质品种“寸三莲”种植基地,0.8万亩，绿色食品湘莲种植基地0.8万亩，仓库2430平方米，加工厂房2080平方米，员工45人；主要产品有莲子、湘莲、湘莲礼品、月饼馅料、莲芯、冬瓜蓉、莲蓉、蔬菜、蔬菜制品、水果馅料、月饼等产品专业生产加工的有限责任公司,手工精选的圆粒湘莲、开边湘莲、钻心湘莲、通心白莲和湘莲芯:冬瓜,木瓜等品种，产品销往全国各地，并出口到欧美、东南亚。
公司秉承“创新求发展,品质求生存”的经营理念；连年来被授予“绿色食品认证企业”、“守信用企业”、“纳税先进单位”、“消费者信得过单位”、“先进私营企业”、等荣誉称号。