共享WiFi小程序技术人员可以通过以下步骤实现远程控制功能：
1. 选择合适的技术方案根据具体需求和设备类型，选择合适的远程控制技术方案。例如，可以使用WebSocket、MQTT等协议实现设备与服务器之间的实时通信，或者使用HTTP协议进行简单的控制指令传输。
2. 开发服务器端应用开发一个服务器端应用，用于接收和处理来自小程序的控制指令，并将这些指令转发给目标设备。服务器端应用需要具备以下功能：
接收和解析来自小程序的控制指令
对指令进行安全验证和权限管理
将指令转发给目标设备
接收和处理设备返回的状态信息
在小程序中开发远程控制功能的客户端界面，包括：
设备列表页面，显示用户可以控制的设备
设备控制页面，提供控制设备的交互界面，如开关、调节参数等
状态显示页面，显示设备的当前状态
在目标设备上开发相应的通信模块，使其能够接收来自服务器的控制指令，并执行相应的操作。这可能涉及到硬件编程、嵌入式系统开发等技术。
5. 确保网络连接确保设备和服务器之间的网络连接稳定可靠。这可能需要配置路由器、设置端口转发、使用VPN等技术手段。
6. 安全考虑在实现远程控制功能时，需要考虑数据传输的安全性。可以采用加密通信、身份验证、访问控制等安全机制，防止数据泄露和恶意攻击。
7. 测试和优化在开发过程中，进行充分的测试，确保远程控制功能的稳定性和可靠性。根据测试结果进行优化，提高用户体验。
通过上述步骤，共享WiFi小程序技术人员可以实现远程控制功能，使用户能够通过小程序方便地控制远程设备。在实现过程中，需要注意技术选型、安全考虑、用户体验等多个方面，确保系统的稳定性和可靠性。