雪上加霜的是现在对酒后驾车的严重查处让很多人都不喝白酒直接喝饮料了！但更让白酒企业忧心的是，笼统地认为白酒有害的舆论及为了健康滴酒不沾的生活习惯似乎已深入人心。因此有言论说，中国白酒已面临“健康危机”。而业内专家也认为，“健康问题”将成为影响中国白酒发展的瓶颈。
由此一种新的产品就应运而生了，“健康白酒” 引领新的白酒消费观。据笔者了解，健康白酒最突出的特点是杂质含量低，卫生安全，酒体纯净。与传统白酒相比，健康白酒的生产工艺可节省大量的酿酒用粮；生产技术含量较高，易于操作，既节省了人力、物力，也减少了对环境的污染。这些都是传统白酒无法与之相比的。
此外，健康白酒值得倡导的另一大优势，在于它的高科技含量。经过白酒科研人员多年的努力，目前，我国新型白酒已经实现了机械化、自动化生产，电脑操作控制和微机勾兑，同时，在剖析白酒香气成分的基础上，还实现了产品的色谱分析检测。
笔者相信在热衷追求自然健康的今天，健康白酒不仅是一种时尚更是一种健康的标志，而且也肯定健康白酒一定能开辟出一片新的天地为白酒业的发展提供更好的发展空间。