近些年来，空气污染越来越严重，雾霾出现的频率也越发频繁，据统计，2013年全国平均雾霾日数已达4.7天，创52年来之最。哈尔滨、天津、南京、上海等城市受雾霾污染，pm2.5指数纷纷连续“爆表”。如此糟糕的空气质量，严重影响人们的身体健康。
极端的天气会影响人们的呼吸系统。空气中的颗粒物和多种有毒气体，容易导致人们出现咳嗽，特别是对有哮喘或者是慢性支气管炎疾病的患者影响更为明显。
研究发现，雾霾天气比香烟更易致癌。雾霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气颗粒物。其中危害人类健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，它能直接进入并粘附在人体上下呼吸道和肺叶中，引起鼻炎、支气管炎等病症，长期处于这种环境还会诱发肺癌。
除了癌症，雾霾天还是心脏杀手。有研究表明，空气中污染物加重时，心血管病人的死亡率会增高。阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤。
雾霾笼罩时气压较低，空气中的含氧量有所下降，这时易感到胸闷。潮湿寒冷的雾和霾，还会造成冷刺激，导致血管痉挛、血压波动、心脏负荷加重等。同时，雾霾中的一些病原体会导致头痛，甚至诱发高血压、脑溢血等疾病。有心血管疾病的人，尤其年老体弱者，千万不要在雾霾天出门，以免发生意外。
减少雾霾对身体的伤害，从饮食开始。人体中有很多微量元素在维护着身体健康，硒在其中扮演着重要的角色。 近年，随着医学的发展，一些有价值的实验研究陆续地证明，硒与人类许多疾病有关，由于硒在维持人体健康的重要作用逐渐被发现，其已越来越受到临床的广泛重视。
硒对人体有着举足轻重的功效。硒是食物源抗氧化剂，硒能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏，它的抗自由基作用是维生素e和维生素c的30～50倍。能够提高整体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。
代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作。提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。保护视力，防止男女不孕、抗衰老。清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属毒物。
硒能促进t细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成。硒除能防治克山病、大骨节病外，还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素b1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。
据了解，绿色食品行业中的碧螺喜生物科技有限公司，正是看到硒的强大功效，对黑乌鸡进行科学养殖，生产出碧螺喜翡翠无残蛋，其硒含量是普通鸡蛋的7倍，每天一枚就能满足人体所需。