金岭旺佳“山胡椒油”调味食品产品简介

据有关资料介绍山胡椒油是香料工业重要的天然香料之一，是我国gb2760-1996规定允许使用的食用香料，也是风味独特的天然增香剂，具有优良的抗菌和较强的抗氧化活性，制取风味油，油性调味品，香辣酱时添加山胡椒油，其防霉，抗氧化效果异常突出。山胡椒油主要用于单离柠檬醛，进一步合成高级香料紫罗兰酮、维生素a、e的主要原料。在医药方面，山胡椒油具有健脾、理气、消积功能。经现代科学研究，山胡椒油是一种具有强抗菌活性成分的天然香料，能够抑制致癌物质黄曲素菌的代谢产物黄曲霉素的作用，具有解除黄曲霉素致癌作用的独特神奇功能，对恶性肿瘤的发因黄曲霉素，有十分明显地抑制其繁殖生长的功效。山胡椒油亦可做除臭剂，可明显延长食品的贮藏时间。山胡椒油在饮食行业、各类饭店、大小餐馆、学校、厂矿、机关食堂、家庭厨房是不可缺少的烹饪调味食品之一。本品由天然香型植物精制而成，芳香浓郁别致，其中主要原料野山胡椒能除腥增味，祛寒散气清署，是一种新型调味保健佳品。适用于各种肉类、腥、辣、酸类及面条、米粉、火锅、汤菜、凉拌菜。煎、炸、炒、蒸、煮匀可，出锅时每碗加适量（或几滴）拌匀即可。