杭白菊功效
中药菊花为菊科compositae菊属chrysanthemum l．植物菊c．morifolium ramat．的干燥头状花序，该药材按产地和加工方法不同，分为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊等。中国药典上描述菊花为菊科植物菊chrysanthemummorifolium ramat．的干燥头状花序。按产地和加工方法不同，分为“毫菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。性味与归经：甘，苦，微寒。归肺、肝经。功能与主治：散风清热，平肝明目之功效，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
中药大辞典：疏风，清热，明目，解毒。治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒。《神农本草经读》（清.陈修园），“甘菊花气味苦平无毒。主诸风。头眩肿痛。目欲脱泪出。皮肤死肌。恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。” 《本草纲目》李时珍：“菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气，饱经霜露，叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀平和。昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。”我国栽培历史至少已有1500多年。我国南方不少地方，都有食用菊花的习惯。 菊花属于卫生部公布的“既是食品又是药品的”中药材。
中国药典规定：按干燥品计算，含绿原酸（c16h1809）不得少于0.20%。
杭白菊的主要成份
杭白菊含有成分：黄酮、挥发油、有机酸、维生素、微量元素等。黄酮类成分被认为与其心血管作用密切相关。挥发油是菊花抗菌作用的物质基础。有机酸亦是抗菌消炎的有效成分。维生素和微量元素是排铅的重要成分。
黄酮类：其成分主要有芹菜素(apigenin)、木犀草素(luteolin)、金合欢素(acacetin)、橙皮素(hesperetin)、棉花皮素五甲醚(grossypethpatamethlether)、5-羟一四甲氧黄酮(5一hydroxy一tetramethoxy flavone)、香叶木素(diosmetin)，刺槐素 (acacetin )，蒙花苷(linarin)， 槲皮素(quercetin)等。杭白菊不同品种、同一品种不同部位总黄酮的含量存在一定的差异。杭白菊的叶同样含有较高的黄酮含量，亦具有开发利用价值。
挥发油：采用气一质联用技术对其化学成分进行分析，从中鉴定出60余种成分，其中相对百分含量较高的成分包括荜澄茄烯、β－榄香烯、樟脑、龙脑等。
绿原酸：中国药典2005版以绿原酸含量作为菊花药材的质量标准。研究证明绿原酸具有抗菌、抗病毒、清除自由基、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性。
其他成分：杭白菊中含维生素a、b、c、e等，其中维生素e含量较高。菊花中ca、mg、p、s、k含量很高，fe、mn、zn也有较高的含量，杭白菊中mn、se、s含量高于其他品种，且几乎不含有害元素cd。
杭白菊的药理作用
抗心肌缺血作用：1、可增加大鼠心脏冠脉流量，作用强于丹参注射液。2、对缺氧引起的心肌细胞收缩力降低有明显的改善作用。3、缺氧可以引起心肌细胞内游离钙离子浓度降低，而杭白菊可以显著抑制这种降低。
抗心律失常作用：1、对抗乌头碱诱发的大鼠心律失常，作用强于丹参注射液。 2、对抗氯仿诱发小鼠律失常。此外还有增加实验动物的营养性血流量，舒血管，降血压和降低总胆固醇的作用。
抗氧化作用：近年来研究表明自由基与生物体中发生的衰老、癌症及多种免疫性疾病有关。杭白菊对超氧化物阴离子自由基有明显的清除作用。
抗炎作用：杭白菊挥发油有明显的抗炎作用，对二甲苯致小鼠耳壳肿胀、角叉菜胶致大鼠足肿胀有抑制作用，并能减少pge2的含量。其抗炎作用可能与抑制pge2的产生有关。
抑菌作用：杭白菊制剂在体外对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱孤菌及人型结核杆菌等有不同程度的抑制作用。
排铅作用： 杭白菊处理可降低铅处理组小鼠血铅和骨铅水平，提高血浆vitc水平，杭白菊降低机体铅水平，与其富含vitc和硒有关。