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如何挑选土鸡

更新:2010-09-03 23:02 浏览:4次
如何挑选土鸡
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福建建阳市建阳市童游龟山新区
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土鸡是我国农村特有的鸡种,各个地区称呼不同,南方习贯叫土鸡,

北方叫笨鸡或草鸡.柴鸡,其鸡外观秀丽、体形小,抗逆性强、耐粗饲、肉美汤鲜、营养滋补,风味独特;

该鸡成鸡公鸡约1.6-2.2kg,母鸡约1.25-1.5kg,产蛋量低,蛋较小,母鸡羽毛以黄色、黄麻居多,

公鸡羽毛以红色和深红为主,随着生活水平的提高,人们的消费己从食肉形,转向营养.健康.绿色的农产品,

因此各地的土鸡得到发展,但市场上养殖的土鸡大都是放养的饲料鸡,因都是野外放养的外观很难区分,另外还有一种杂交型土鸡外观和土鸡一样,

但体形.重量.比土鸡大,公鸡体重有2.0-2.5kg,母鸡有1.5-2.2kg,脚也比土鸡粗,肉质也比土鸡差,

但饲料鸡和全土鸡[吃杂粮]的鸡,肉质相差很明显,饲料鸡的鸡汤浑而不甜略带腥味,

全土鸡的鸡汤无须味精即有清甜感而煲的汤也透明澄清,看来想要吃真正的全土鸡只有到农村去了

,还有现在不是有土鸡专卖店吗,价格虽然高点,但品质有保证。

 

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主要经营:,黑脚土鸡苗;土鸡蛋;商品土鸡;黑羽乌鸡;青脚土鸡;珍珠鸡苗;山鸡苗;贵妃鸡;水鸭母;鸡苗
福建省建阳土鸡蔡氏孵化场,位于闽北大武夷经济圈中心位置,交通便利,蔡氏建阳土鸡源于世界文化遗产地武夷山自然风景名胜保护区,这里环境优美,山水清秀,历史悠久,肉质滋补的本地优良原种土鸡,是养殖的好品种,本场常年对外提供鸡苗,供应商品土鸡及养殖期优质售后咨询服务。
该品种黑[青]脚,公鸡红羽,母鸡黄羽,很适合福建,河南,浙江,地区的消费要求,因其擅长野外散放,捕食青草,昆虫,因而体形适中,具有典型的土鸡体型,如头小、脚细、身体紧凑、骨细皮薄等,养殖历史悠久,肉质滋补,在当地是传统的[月子鸡],半年公鸡体形在1.5-2.0公斤。母鸡体重在1.4-1.7公斤左右体形匀 ...
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