水体检测时，不太可能都没有必需对所有自来水开展测量，只有取在其中非常少一部分开展检测，用于反映水体情况，这些水便是水样。将水样从水体中提取的全过程便是采样，采集的水样务必具备象征性，不然，之后的一切实际操作全是无意义的。
依据采样方法的不一样，试品可分成：瞬时速度水样、等占比混合水样、等时混合水样、综合水样，均值水样，别的水样。
1、瞬时速度水样；针对水体构成在长时间和很大室内空间的范畴内均转变并不大，相对稳定的水体，采集瞬时速度试品可以意味着水体构成。假如水体的构成会随時间产生变化，则必须在一定的時间内开展瞬时速度采样，，开展剖析，得到 水体品质的转变周期时间，水平和次序等。
2、等占比混合水样；指在某一时间段内，在同一采样点所采水样量随时随地间或总流量成占比的混合水样。
3、等时混合水样；指在某一时间吨内，在同一采样点按等间隔时间所采等容积水样的混合水样。
4、综合水样；把从不一样采样点朋友采集的每个瞬时速度水样混合起來所获得的试品。综合水样在各点的采样時间越贴近越好，便于获得能够比照的材料。综合水样是得到 均值浓度值的关键方法。
5、均值水样；针对规律性区别非常大的水体，按一定间隔时间各自采样，各自测量后，获得均值为結果，针对特性平稳的被测新项目，可将各自采集的水样混合后测量。
6、别的水样；如水体安全事故环境污染事故调查等，采集这种水样，必须依据空气污染物进到水体的部位和外扩散方位遍布采点采集瞬时速度水样等。