一枝独秀蜀山水
“川酒甲天下,精华在宜宾”，国酒之都宜宾是川南重镇，素有“万里长江第一城”的美称。这里山清水秀，灵气逼人，气候更是独具特色，属南亚带到暖湿带的立体气候，年平均气温在15-18.5℃间，全年降水量高达1200毫米/年平均，年平均相对湿度81-85%，年平均日照950-1180小时，其优良的地理环境为老尖庄的酿制提供了无与伦比的先天条件。这里的一山一水，一土一石都与酒结下了不解的情缘。
水为酒之神“大地若爱酒，地上有酒泉”，酿制老尖庄的水是曾被北宋诗人黄庭坚称为“安乐泉”的千年古泉水。此水“贮存在侏罗纪泥岩发育的溶孔溶隙之中”其“水龄”相当久远，它清澈透明，甘美可口，富含对人体有利的20多种微量元素，许多指标已经达到优质矿泉水的标准，品质天然，是地道的绿色健康饮品。有此古泉酿酒，老尖庄深受世人喜爱，就不足为奇了。
粮为酒之精，酿制老尖庄的五种粮食并非产自何地都可用，必须长与川南重镇宜宾之地。这里土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯米、稻、玉米、小麦、高粱等作物，而这些正是老尖庄酿造配方中的主要原料。特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是老尖庄独有的酿酒原料。另外，老尖庄筑窖和喷窖专用土是特殊弱酸性黄粘壤，土壤粘性强，还含有机物，非常适合微生物的栖息和生长繁殖，而且富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，而镍、钴只有老尖庄培养坭中才有微弱量。这种独特的优质土壤，全国只有宜宾市范围内才有，这也是老尖庄浓香天下的奥秘之一了。
更值得称道的是，五粮液集团拥有世界上规模最大、最好的软件环境——十里酒城所形成的酿酒生态园。
“中国神酒老尖庄，玉液琼浆香寰宇；一枝独秀蜀山水，千种佳酿总宜宾。”宜宾的自然环境与生态环境的优势是无法复制的，因此即便是同样的配方，相同的工艺，离开了宜宾，离开了五粮液集团，也不可能酿制出真正的老尖庄，老尖庄是吸天地之灵气，集日月之精华精心酿造的中华神酒，是大自然的恩赐和厚爱。