选择一家好的烘焙培训不难，师资、技术、产品都要看，如安佳、德国吕贝克这些进口原料，价格昂贵，许多地方会为了节省成本而少使用。所以可想而知，制作出的甜品本身也会存在选料上的缺陷，达不到西点本身的程度。有些人会觉得在练习的时候用差一点的材料没关系，但是西点没有好的材料是做不出效果的，没有好的口味，自己尝不出味道，也不知道自己是否做得好。
学习烘焙首先要懂得什么是，走路线，一方面可以提升自己的价值，另一方面有利于以后对产品的选择，毕业后不用为了换材料而费力。
品味学生作品？
有些学习烘焙的地方没有把学生的作品拿出来品尝，这有可能是材料上的缺陷，有可能是口味上的问题，也有可能是教学质量上的问题，导致学生水平达不到等级。但是，有些问题还是或多或少的。
若能体味学生的作品，就能从侧面看出老师教的如何，将来自己也可能学的如何。也可以品尝一下这里作品的味道和口味，看看自己是否喜欢，试想一下，以后面对市场，能否卖得出去。它直观地反映了教学质量。
是不是小班授课？
小班教学，教师能照顾到每一位学生，教师能为自己投入更多的时间和精力。与大班教学不同的是，小班教学更具灵。教师可根据您的学度进行教学，您的问题教师可一一解答，您的创业就业教师可协助计划，自己可得到更多的指导。
学习烘焙的本意，有的是为了工作，有的是为了创业，有的是为了爱好，如果教师能够根据每个学生的需要和目的来教学，那就再好不过了。
售后服务如何。
西方烘焙界的市场也不是一成不变的，更新换代还是很快的，需要不断的学习和进修。这种学习，从长远来看，不是一个好的选择。选修选修烘焙机构，售后服务还是很重要的，但是很多地方没有纯粹的免费售后。
售后如何，需要从以下几个方面判断：
学了两个月的东西不能免费再学吗？
学完后可以免费练习巩固吗？
毕业后有所忘却还可以回来免费学吗？
新产品的推出可以免费练习免费学吗？
毕业后学习材料费用是不是免费？
老师有没有创业就业方面的指导？打包工作？
在售后有时间限制吗？
欣尚在常州的烘焙学习，一般的学习时间是一个月到一个月半，学完就不能免费了。学习结束后可以继续免费进修半个月左右，勤加练习，感觉自己没有问题就可以毕业了。新款发布后，教师将提供网上教学答疑，觉得自己对产品有忘记或者有时间练习新款的话，可回味免费续修，时间无限！
要了解很多关于烘焙行业的知识，欣尚烘焙的老师在教学中也会分享一些开店的经验和工作经验。毕业生教师将根据学生的需求，为创业者提供免费的产品策划，为就业人员安排好工作。