机器人刀削面机就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置;它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术在面食饮领域的又一重大突破，河北远东机械厂生产的刀削面机器人工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。人工削面的刀片只有一个凹槽，所以一次只能削出一根面条。而自制的削刀有两个凹槽。相当于两个师傅在同时在削面。
另外，这种锋利且有一定弧度的刀片，来回都可削出面条，工作效率大大提高。可将大碗设置开，然后再调其则行，远东牌削面机器人一般一大碗时间在15-20秒之间，根据碗的大小分明。当面削至约剩1公分左右，机器会自动升到原来大碗位置。
经过多次试验，正阔牌刀削面机一经问世，就立刻引起市场轰动，刀削面机器人是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。老板不用再为师傅难请而犯愁，也省去了师傅这块的人工费用。不仅是店的福音，对整个社会也是一种巨大的贡献。吃住及福利等一切用工成本,机器人刀削面机真可谓一次投资,确保每位经销商和代理商的正常经营。公信奉顾客至上的商业意识，永远把满足顾客的根本愿望作为我们企业活动的核心。
公抛弃束缚进步的保守思想，公永远不间断地研究、学习和吸收新知识、新经验、新模式来革新我们的工作方法，远东刀削面机器人并将以最快的速度将其应用于项目开发和营销服务。
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