酒目前属于《食品管理办法》管理范畴，按规定，没有“蓝帽子”标识的酒都属于未通过认证的产品。在购买时应该认准食品产品外包装上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门，每个食品批准文号只能对应一个产品。例如：劲牌劲酒，属于一款地地道道的酒，拥有自我专属蓝帽子，具有抗疲劳、调节机体免疫力的功效作用。
抵账酒代加工需要提供手续
在我国的饮料酒分类国家标准GB/T 17204-2008中，露酒被重新定义为以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。
