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中国香菇交易网真姬菇推荐

更新:2014-06-12 11:33 浏览:5次
中国香菇交易网真姬菇推荐
供应商:
芜湖野树林生物科技有限公司 商铺
企业认证
所在地
安徽省芜湖六郎镇现代工业园
联系电话
0553-2590700
网销经理
胡女士
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详细

 产品信息

   品    名:真姬菇                 

   净 含 量:400g  200g  120g

   价    格:45元 25元 18元

   包    装:礼盒 /塑料袋/pet易拉罐   

   生产日期:见包装封口处

   保 质 期:12个月

    

   产地:芜湖

   执行标准:gb7096-2003

   生产qs证:qs3402 1601 0318   

   公司名称:安徽芜湖野树林生物科技有限公司

   公司地址:安徽芜湖六郎镇野树林百菇园

真姬菇菜谱

  蘑菇炒肉丝

  主料:真姬菇150克,猪瘦肉80克;

  配料:尖椒1个,辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量;

  做法:

  1.瘦肉洗净切成丝,加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟,再倒入少许油,拌匀待用;

  2.真姬菇剪去根部,洗净沥干;尖椒洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片;

  3.将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;

  4.热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用;

  5.锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下;

  6.放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖,翻炒均匀;

  7.倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即可。

  真姬菇烧泡椒鸡

  真姬菇

  鸡翅六块

  水发真姬菇 在体积上与鸡块差不多等量

  泡椒泡姜 1又1/2 cups

  蒜一头,剥成蒜瓣,拍松。

  葱两根

  准备工作:

  鸡翅切成段,以少许盐、胡椒、料酒腌一个钟头。

  真姬菇买的是乾货,需要温水浸泡数小时。

  (一) 炒香

  炒锅烧热两汤匙的素油,生鸡翅下锅爆。到表面呈熟色,下泡椒泡姜和蒜头一起爆炒,淋少许料酒。

  (二) 放水烧

  炒到香味出锅,加清水4-5 cups, 刚刚没过表面,并淋下适量淡色酱油(生抽),盖盖焖煮。

  总共煮二十分钟。大火十分钟,小火十分钟。

  鸡煮开几分钟之後下蘑菇,免得开始就下,作料味全部吸到蘑菇上了。

  最後五分钟下葱,留得一点新鲜佐料的香气。

  心得一点:

  1) 水发後的乾蘑菇这样一烧,既有了鸡肉的味道又有了泡椒的味道。

 

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