乌梅知识介绍：
乌梅核果呈类球形或扁球形，直径1.5至3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，种子扁卵形，淡卵形，淡黄色，气微，味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。
乌梅营养分析：
1.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。
2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。
3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。
4.安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。
本品酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。
乌梅适合人群：
表邪未解者禁服；内有实邪者慎服。
乌梅食疗作用：
味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素c等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一,其性温,味酸涩。
乌梅食物相克：
忌与猪肉同食
乌梅做法指导：
凡肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍；凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍；凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕；凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，呕吐厥逆者，可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。
乌梅的做法及营养知识详细介绍
更新时间：2009-06-19 17:00:00 信息编号：13422
详细
主要经营：中药材原辅料 ; 乌梅 ; 红梅 ; 纹党参 ; 山楂 ; 陈皮 ; 甘草
绵阳市天众中药材有限公司是一家专业从事中药材种植、收购、加工和销售的股份制企业。
我公司加工的乌梅（酸梅）采用传统的加工方法：青梅成熟后放入备好的焙炕中，用木炭作燃料烘烤而成，保证为纯天然。加工过程中绝对未添加任何有毒、有害物质，符合《国家食品安全法》的有关规定。
青梅主产于四川、福建、云南等地，而以四川产青梅品质最优、产量最大，其表现为粒大、核小、果肉多，加工出来的乌梅有机酸含量最高。我司加工的乌梅，其 ...
我公司加工的乌梅（酸梅）采用传统的加工方法：青梅成熟后放入备好的焙炕中，用木炭作燃料烘烤而成，保证为纯天然。加工过程中绝对未添加任何有毒、有害物质，符合《国家食品安全法》的有关规定。
青梅主产于四川、福建、云南等地，而以四川产青梅品质最优、产量最大，其表现为粒大、核小、果肉多，加工出来的乌梅有机酸含量最高。我司加工的乌梅，其 ...
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