防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病毒折磨。吃乌梅会刺激腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。
保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化
消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外
增进食欲
长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏、胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅
解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头疼欲裂时，可尝试一杯乌梅番茶。做法：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢的喝完