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秋天干燥补水很重要-红烧排骨焖节瓜
材料:
鸡蛋4粒、芫荽适量、古龙牌红烧排骨罐头1罐、节瓜1条(600克)、蒜头2粒、高汤2杯
调味料:
蚝油1汤匙、古龙牌酱油1汤匙、麻油1茶匙、鸡精粉1茶匙、料酒1汤匙(最后下)
勾芡:
栗粉水适量
做法:
1、将节瓜去皮切开4件,蒜头去皮,用热油炸至金黄色捞出;
2、把高汤、节瓜、蒜头及调味料煮滚后,转小火焖煮至节瓜够软;
3、倒入古龙牌红烧排骨罐头及汤汁煮滚后,以栗粉水勾芡,熄火后撒入料酒便可。