沙特阿拉伯的椰枣产业正从传统农业向高附加值制造业转型，成为全球食品供应链的重要一环。该国椰枣出口总额已达17亿里亚尔，产品不仅以原果形式销往全球，更通过深加工提升产业竞争力。
数据显示，沙特全国拥有3700万棵椰枣树，分布在12.3万座农场中，年产量支撑着全国157家椰枣加工厂的运营。这些产品已出口至全球133个国家，成为该国农业出口的核心支柱之一。
在政策支持方面，沙特国家椰枣与椰枣中心已为7400家农户提供补贴，其中1055座农场获得欧盟市场准入认证，另有6000家农户参与政府收购计划。针对中国市场，沙特海关已认证28家椰枣出口企业和29个熏蒸处理中心，确保产品符合中国进口检疫标准。
沙特正着力构建从种植到销售的完整产业链，推动椰枣向9大深加工产品延伸，包括椰枣木制品、椰枣醋、椰枣炭、椰枣粉、果酱、核油、烘焙原料及蛋白乳等。这一转型契合其2030愿景中经济多元化战略，旨在将自然资源优势转化为可持续的经济增长点。
数字化平台“农场”（Mazraa）去年实现显著增长，注册卖家达278家，上架商品8000种，完成2.7万笔配送，总交易额达8800万里亚尔。平台涵盖农具、肥料、种子、灌溉系统等10大类农业服务，形成覆盖全产业链的数字化生态。
对中国农业企业而言，沙特椰枣产业的标准化、规模化及深加工能力值得借鉴，尤其在“一带一路”框架下，可探索与沙特在椰枣种植技术、加工设备及跨境电商领域的深度合作，共同开拓中东及全球市场。
