墨西哥科阿韦拉自治大学（UAdeC）化学科学学院与墨西哥自治大学（UAM）伊萨帕帕拉校区生物工程系合作，在萨尔蒂约正式推出《全细胞生物催化：基础与应用》一书。这部专著深入探讨了全细胞生物催化在现代生物技术领域的理论基础与前沿应用，填补了该领域系统性教材的空白。
新书发布会在UAdeC的科技创新与研究生中心举行，由UAM生物工程系教授Lilia Arely Prado Barragán博士和Sergio Huerta-Ochoa博士担任主编，UAdeC食品研究系Cristóbal Noé Aguilar González博士共同出席。墨西哥应用化学研究中心主任Julieta Torres González博士与CIICyT研究员Paola Meléndez Rentería博士等嘉宾高度评价该书，认为其为研究人员、教师及学生提供了关于微生物在可持续工业过程中应用的宝贵工具。
UAdeC化学学院院长Leopoldo Javier Ríos González在致辞中强调，该书是生物科技发展的重要贡献，全细胞作为生物催化剂的应用为科研开辟了全新路径，彰显了该校在国内外该领域的领先地位。Julieta Torres指出，全书11个章节内容涵盖从历史沿革到医药、食品及能源产业的实际应用，结构清晰、便于查阅，有助于推动研究成果的落地转化。
Paola Meléndez进一步表示，该书汇集了国际知名学者的研究成果，全面反映了当前全细胞生物催化的最新进展，是相关领域师生与专家不可或缺的参考书。书中不仅系统比较了全细胞与酶催化技术的优劣，还深入探讨了其在精细化学品、可再生能源及药物生产中的规模化应用潜力，并介绍了细胞固定化、通透性改造、合成生物学、计算代谢工程及分子遗传学等前沿技术。
该书电子版已在Elsevier平台上线，为全球科研人员提供获取渠道。对于中国生物制造行业而言，墨西哥在绿色催化技术领域的学术积累与产学研结合模式值得借鉴，特别是在推动传统化工向低碳、高效生物制造转型的过程中，此类系统性知识体系可为国内相关技术研发与人才培养提供重要参考。